Δεν σας κρύβω ότι έχω έναν φόβο με τα αεροπλάνα. Πέρα όμως από την ελληνική κουζίνα, έχω ακόρεστη δίψα -μάλλον, πείνα- να γνωρίσω γεύσεις απ’ όλο τον κόσμο. Λατρεύω τον γαστρονομικό πλουραλισμό και, ευτυχώς, στην πρωτεύουσα υπάρχουν πλέον πολλές αξιόλογες επιλογές. Δεν χρειάζεται να κλείσεις εισιτήριο· αρκεί να πάρεις το αυτοκίνητο ή ένα ταξί και […]
Premium κοπές, δημιουργικά ορεκτικά και οι προσεγμένες εναλλακτικές επιλογές συνθέτουν ένα steakhouse με γαστρονομικές φιλοδοξίες και κορυφαία πρώτη ύλη.
Το πρώτο κουβανέζικο καφέ της Αθήνας προσφέρει σπιτικές empanadas, brownies, cinammon rolls και πολλές ακόμα γευστικές εκπλήξεις.
Ο Ρεμί πριν έναν χρόνο συνάντησε για πρώτη φορά τον Μανώλη Παπουτσάκη εντυπωσιασμένος από τη μαγειρική του ευφυΐα και νοστιμιά από το «Pharaoh Athens» αλλά και τα «10 τραπέζια» και το «Χαρούπι» της Θεσσαλονίκης. H συνάντηση το 2025 κράτησε 8 ώρες. Μετά απο αυτήν την συνάντηση ο Ρεμί ορκίστηκε βαθιά μέσα του ότι όταν βρεί […]
Η σεφ Έλενα Καπέρδα, μακριά από τη δημοσιότητα αλλά με αστείρευτη δημιουργικότητα, συνεχίζει να δίνει στο «Fine Mess» τη δική της ξεχωριστή ταυτότητα.
Εντυπώσεις από ένα πραγματικό κρητικό καφενείο, στη σκιά του Πύργου Αθηνών.
Ο Ρεμί γράφει για όλες εκείνες τις φορές που θέλει να χειροκροτήσει τους σεφ της Αθήνας για τα όμορφα πιάτα τους.
Το είχα σημειώσει εδώ και καιρό να πάω και επιτέλους ήρθε το πλήρωμα του χρόνου και βρέθηκα στο μικρό, παράξενο και μπλε «Manu». Μπλε, προφανώς, για να θυμίζει το χρώμα της θάλασσας. Αν διαβάσεις βέβαια την περιγραφή του, αναφέρει ότι είναι ένα εστιατόριο δημιουργικής κουζίνας με θαλασσινά. Εύκολα θα σκεφτείς που να τη βρεις τη […]
Το γνωστό μπαρ του Παγκρατίου έχει ένα μυστικό όπλο: Τα γλυκά του.
Τον Μανώλη Παπουτσάκη τον γνώρισα στο «Χαρούπι» με την κρητική κουζίνα του, αλλά και στα πιο δημιουργικής κατεύθυνσης «Δέκα τραπέζια». Με το «Pharaoh» θέλησε να δημιουργήσει μια ωδή στη μνήμη και την παράδοση. Άργησα να το καταλάβω, ίσως με αποσπούσε ότι χάζευα τον εσωτερικό ρυθμό που έχει αυτό το παράξενο και εντυπωσιακό μαγαζί .Είναι δύσκολο […]
Η Αθήνα είναι μία ιδανική πόλη για τους καλοφαγάδες, ακόμα και εκείνους με το λεγόμενο «sweet tooth», δηλαδή την αδυναμία στις γλυκές γεύσεις και λιχουδιές, οι οποίες ευτυχώς παραμονεύουν σε πολλαπλά σημεία του κέντρου και όχι μόνο, περιμένοντας να τις ανακαλύψεις. Αυτά είναι μερικά από τα νέα γλυκά spots που ήδη έχουν προκαλέσει αίσθηση για […]
Στην Κερατέα αδελφές μου!