H Αθήνα μιας γλυκατζούς: Στο «Hippy 3» για cheesecake μήλου και γιγαντιαίους γλυκούς πύργους
Το γνωστό μπαρ του Παγκρατίου έχει ένα μυστικό όπλο: Τα γλυκά του.
Ο σοφός ελληνικός λαός έχει εφεύρει την έκφραση «από μακριά και αγαπημένοι» και περιγράφει εξαιρετικά την σχέση μου με το Παγκράτι. Ναι, το γνωρίζω πως είναι μία περιοχή με φοβερά μαγαζιά για όλα τα γούστα και πλούσια νυχτερινή ζωή. Όχι, δεν την επισκέπτομαι καθόλου συχνά. Λίγο η πολυκοσμία και το στριμωξίδι, λίγο που θέλω να κοιμάμαι από τις έντεκα το βράδυ, εγώ και το Παγκράτι έχουμε καιρό να τα πούμε. Παρόλα αυτά, ένα ανοιξιάτικο πρωινό βρέθηκα έξω από το «Hippy 3», ένα από τα πιο γνωστά μέρη της περιοχής για ποτό και βραδινές εξορμήσεις, και το βρήκα όχι μόνο ανοιχτό αλλά και αρκετά γεμάτο, με παρέες να απολαμβάνουν καφέδες και χυμούς κάτω από τον ήλιο. Μία ήταν η επόμενη αυτονόητη κίνηση: Να μπω μέσα και να δοκιμάσω τα γλυκά τους.
View this post on Instagram
Από την πρώτη στιγμή που θα μπεις στο «Hippy 3», καταλαβαίνεις ότι η ατμόσφαιρα εδώ είναι σχεδιασμένη έτσι ώστε να σε κάνει να χαρείς. Το παστέλ χρώματα στους τοίχους, τα διάσπαρτα διακοσμητικά στοιχεία σε κάθε γωνία και το άπλετο φως από τις μεγάλες τζαμαρίες, δημιουργούν ένα σκηνικό που σε ταξιδεύει και θυμίζει κάτι από California. Ιδανικό δηλαδή για την εποχή που διανύουμε στην Αθήνα και η τέλεια συνθήκη για day drinking, που όπως έχω δηλώσει εκτιμάω ιδιαιτέρως. Παρήγγειλα λοιπόν πρώτα ένα mango paloma και στην συνέχεια μελέτησα το μενού με τα γλυκά προσεκτικά, έτσι ώστε να αποφασίσω τι θέλω πιο πολύ να δοκιμάσω. Με σύντομες διαδικασίες τα παρήγγειλα όλα.
View this post on Instagram
Στις κλασικές επιλογές του μενού συναντάμε πρώτα το red velvet cake, για το οποίο συνήθως τρέφω μία απέχθεια, καθώς θεωρώ ότι προσπαθεί υπερβολικά να είναι κουλ χωρίς να τα καταφέρνει. Παρόλα αυτά, το «Hippy 3» σερβίρει μία πολύ καλή εκδοχή του, με πεντανόστιμο χειροποίητο frosting και παντεσπάνι με την κατάλληλη υφη (δηλαδή όχι θεόξερο). Σειρά είχε ένα πάρα πολύ νόστιμο banana bread και ένα γενναιόδωρο brownie, και τα δύο πολύ καλές επιλογές για τους λάτρεις αυτών των γεύσεων. που προτιμάνε το γλυκό brunch από το αλμυρό (και μπράβο τους). Τα εκτίμησα και τα δύο, όμως την προσοχή μου τράβηξε αμέσως το cheesecake με μήλο και καραμέλα, το οποίο έφτασε στο τραπέζι μου τόσο φρέσκο που σχεδόν έπεφτε από το κουτάλι. Μην ανησυχείτε, κατάφερα να το φάω απλά έπαιρνα μεγαλύτερες μπουκιές. Πάρα πολύ νόστιμη γεύση και αρκετά πρωτότυπη, σίγουρα το αγαπημένο μου σε ολόκληρο το μενού. Θα δώσω και έξτρα πόντους για το γεγονός ότι η τραγανή υφή προερχόταν από δύο διαφορετικά σημεία, από την βάση του cheesecake και από το apple crumble στην κορυφή του.
View this post on Instagram
Βλέποντάς με που έχω έρθει με φόρα, ο υπεύθυνος με πλησίασε (ελαφρώς τρομαγμένος) και με ενημέρωσε πως στον κατάλογο υπάρχει επίσης και το «sweet tower», ένα γλυκό για δύο άτομα με κρέμα από cream cheese και μαρμελάδα μούρων, το οποίο μάλλον θα μου αρέσει εξίσου, αν σύμφωνα με εκείνον και θα είναι δύσκολο να το καταναλώσω μονάχη μου. Είπα απλά «challenge accepted».
View this post on Instagram
Ανάλογα τη στιγμή της ημέρας που θα το επισκεφτείς, στο «Hippy 3»θα ακούσεις μουσικές επιλογές που κινούνται κυρίως σε R’n’B, 90s, 00s, Rap και funk δρόμους. Όπως και να ‘χει, είτε πετύχεις playlist, είτε DJ, η μουσική θα αποτελέσει το βασικό συστατικό για να συνεχίσεις το απόγευμα και το βράδυ σου με τον σωστό τρόπο. Αξίζει επίσης να κάνεις το παρακολουθείς στα social media, για να μη χάσεις τα φημισμένα party του που πλέον συμβαίνουν ακόμα και τις πρωινές ώρες τα Σαββατοκύριακα, για εμάς που δεν τα πάμε καλά με το ξενύχτι. Θα ξανάρθω!
