6 καινούργια ζαχαροπλαστεία της Αθήνας για απολαυστικές επισκέψεις
Περιεχόμενα
Η Αθήνα είναι μία ιδανική πόλη για τους καλοφαγάδες, ακόμα και εκείνους με το λεγόμενο «sweet tooth», δηλαδή την αδυναμία στις γλυκές γεύσεις και λιχουδιές, οι οποίες ευτυχώς παραμονεύουν σε πολλαπλά σημεία του κέντρου και όχι μόνο, περιμένοντας να τις ανακαλύψεις. Αυτά είναι μερικά από τα νέα γλυκά spots που ήδη έχουν προκαλέσει αίσθηση για την ποιότητα, τη γεύση και τη φαντασία όσων σερβίρουν και σε περίπτωση που δεν τα έχεις δοκιμάσει μέχρι στιγμής, τώρα είναι η ευκαιρία σου.
«Ladurée»
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Λίγο πριν την άφιξη του 2026, το θρυλικό γαλλικό ζαχαροπλαστείο με τα μακαρόν που οφείλεις να δοκιμάσεις σε κάθε σου παριζιάνικη επίσκεψη, άνοιξε υποκατάστημα στην Αθήνα. Από μακριά θα ξεχωρίσεις το χαρακτηριστικό παστέλ που βάφει τους τοίχους του, στον ίδιο τόνο με το macaron φιστίκι, το πιο διάσημο της φίρμας. Στο εσωτερικό, αναγνωρίζεις πολλές χαρακτηριστικές λεπτομέρειες από το ιστορικό πρώτο ζαχαροπλαστείο που τώρα πια έχει ανοίξει τα φτερά του σε όλο τον πλανήτη.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Εδώ θα βρεις τις κλασικές γεύσεις: το βουτυρένιο και απολαυστικό φυστίκι, το εκλεπτυσμένο τριαντάφυλλο, η βανίλια που δεν είναι ποτέ απλή και η πλούσια και πολυτελής σοκολάτα. Μπορείς, επίσης, να έρθεις από το πρωί για καφέ, πρωινό ή οποιοδήποτε σνακ, ενώ το μεσημέρι και το βράδυ σε περιμένει ένα μενού με γαλλικές και μεσογειακές αναφορές.
Πλατεία Μητροπόλεως και Μπενιζέλου Παλαιολόγου 11
2103221929
«Ugly Rolls»
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Η προσέγγιση του συγκεκριμένου μαγαζιού είναι ζυμαρένια και πρωτότυπη: φουρνίζει και σερβίρει αποκλειστικά cinammon rolls, τα οποία φτιάχνονται in house κάθε πρωί και γίνονται ανάρπαστα.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Εδώ θα βρεις τα πάντα από το πιο «απλό» cinnamon roll, όπως αυτό με την επικάλυψη ζάχαρης και κανέλας, ή το κλασικό με γλάσο, μέχρι πιο δημιουργικούς συνδυασμούς, που όμως παραμένουν ισορροπημένοι. Προτείνω σίγουρα τα ρολάκια με κρέμα φυστίκι, το roll τιραμισού με κρέμα μασκαρπόνε, εσπρέσο και κακάο, το apple crumble με καραμελωμένα μήλα και κράμπλ κανέλας, και το προσωπικό αγαπημένο μου με κρέμα λεμόνι και blueberry.
Ευριπίδου 9, Αθήνα
«Zilver»
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Η βιτρίνα του «Zilver» δεν θυμίζει κλασικό ελληνικό ζαχαροπλαστείο με τα πάμπολλα γλυκίσματα κάθε κατηγορίας, αλλά ούτε και τις signé δημιουργίες των chefs patissiers. Η ζαχαροπλαστική της Ελένης Θεοδοσοπούλου βασίζεται στις κλασικές γαλλικές τεχνικές συν τη δική της δημιουργική ματιά και έμπνευση. Χρησιμοποιεί αποκλειστικά φυσικά, ποιοτικά υλικά -ούτε λόγος για έτοιμα μείγματα, σκόνες, διογκωτικά, τεχνητά χρώματα και τα παρόμοια. Το άρωμα, η γεύση, το χρώμα έρχονται από τη φύση.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
To μικρό μενού γλυκών περιλαμβάνει 7-8 γλυκίσματα -συν δυο γλυκά ημέρας τις Κυριακές- και αλλάζει τακτικά, ακολουθώντας την εποχικότητα των υλικών. Υπάρχει πάντα το πολύ καλό homemade παγωτό της σε βανίλια και σοκολάτα, μαζί με γεύσεις που αλλάζουν ανάλογα με τα φρούτα της εποχής. Από τα γλυκά του «Zilver», πιο δημοφιλή έχουν αναδειχθεί η lemon pie, η τάρτα με μύρτιλο, αμυγδαλόπαστα, αμαρέτο και φρέσκα μύρτιλα, ενώ αρέσει πολύ και η «παιδική ανάμνηση», μπισκότο από ζύμη sablée σε στρώσεις και ενδιάμεσα κρέμα σοκολάτα και κρέμα πραλίνας φουντουκιού -αναφορά στα παιδικά μας πτι μπερ με τη μερέντα. Όταν, βέβαια, υπάρχει πάβλοβα, φεύγει πρώτη.
Θράκης 2, Φιλοθέη,
21 0685 1918
«Nancy’s Bars»
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
H Νάνσυ Παπαλοπούλου έχει δημιουργήσει τον τελευταίο ενάμιση χρόνο ένα μικρό, ζεστό εργαστήριο γεύσης, αφιερωμένο στη γλυκιά δημιουργία. Με αγάπη για τις συνταγές και έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών, φτιάχνει χειροποίητες μπάρες σοκολάτας χωρίς ψήσιμο, που συνδυάζουν φροντίδα και ισορροπημένη γεύση, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, μόνο με μέλι, σιρόπι αγαύης ή στέβια. Ξεχωρίζουν οι εκδοχές με φιστικοβούτυρο, βρώμη, μέλι και αμύγδαλα, που «δένουν» αρμονικά είτε με λευκή σοκολάτα και πεκάν είτε με σοκολάτα γάλακτος και φιστίκια Αιγίνης.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Ιδιαίτερη θέση έχει και η μπάρα με ταχίνι ολικής άλεσης Λήμνου, κουβερτούρα, αμύγδαλα, cranberries και goji berries. Εδώ μπορείς να βρεις επίσης νόστιμα χειροποίητα μάφινς (εξαιρετικό αυτό με γεύση σοκολάτας), τάρτες, κουλουράκια και φυσικά μία υπέροχη ατμόσφαιρα.
Αχιλλέως Κύρου 56, Νέο Ψυχικό
2130279881
«έtero Lukumás»
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Άνοιξε πριν λίγους μήνες στην περιοχή του Ψυρρή και ήδη έχει προκαλέσει θετικές εντυπώσεις για τη φαντασία που προσθέτει σε ένα γλυκό τόσο κλασικό όσο ο λουκουμάς. Ο πιο τολμηρός συνδυασμός που έχει να προτείνει το μενού είναι μάλλον είναι εκείνος με κόλλυβα και πραλίνα αμυγδάλου, προσφέροντας ένα modern twist στην «γιαγιαδίστικη» συνταγή.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Οι λουκουμάδες με γέμιση κρέμα σερβίρονται με άχνη και κανέλα, θυμίζοντας αυθεντική μπουγάτσα, ενώ το παγωτό ρυζόγαλο είναι τόσο ιδιαίτερο που έγινε viral σχεδόν αμέσως. Για τους πιο international επισκέπτες συστήνουμε επίσης τα μπαμπάτσικα maritozzi με γέμιση χειροποίητο γλυκό κουταλιού.
Παλλάδος 24, Ψυρρή,
211 4065282
«Θύμηση»
View this post on Instagram
Σε μια γειτονιά η οποία ήδη σφύζει από καινούργια μαγαζιά με πρωτότυπα concept, μια νέα άφιξη επιχειρεί να μας γυρίσει σε πιο απλές εποχές και στις γνώριμες γεύσεις του γάλακτος και της ζάχαρης. Μιλάμε για την κρεμερία με όνομα «Θύμηση», από τον ζαχαροπλάστη τέταρτης γενιάς Νίκο Ζαμάνη, ο οποίος μεγάλωσε μέσα σε ένα «γλυκό» περιβάλλον και έχει σκοπό να φέρει την παράδοση του γαλακτοπωλείου στο σήμερα.
View this post on Instagram
Από γαλακτομπούρεκο, ριζόγαλο και γαλατόπιτα μέχρι και βασκικό cheesecake, η βιτρίνα του Θύμηση αποτελείται από χειροποίητα γλυκά που φτιάχνονται το πρωί της ίδιας ημέρας, με φρέσκα γάλατα από μικρές ελληνικές φάρμες. Θα βρεις επίσης μαχαλεπί, ατομικά μπολάκια εκμέκ κανταΐφι με βραστή πολίτικη κρέμα και κανέλα, μηλόπιτα με φασκόμηλο αλλά και ένα τριώροφο κέικ βανίλιας, με ενδιάμεσες στρώσεις και επικάλυψη από κρέμα τυριού με κραμπλ κανέλας.
Ευφρονίου 17 & Πρατίνου,
210 7244034
