ΡΕΜΙ

Ο καταξιωμένος σεφ και η νεανική μαγειρική συμμορία του αποδεικνύουν ότι η υψηλή γαστρονομία μπορεί να έχει ελληνική ψυχή, μνήμες και νοστιμιά.

Το νέο εγχείρημα του ανθρώπου πίσω από το Jackaroo, φέρνει λαχταριστές μακαρονάδες, χορταστικά σάντουιτς και τιραμισού με street food διάθεση.

Ο Ρεμί ανέβηκε στην Άνω Πόλη της Πάτρας, όπου τον περίμενε ένα εστιατόριο που ξέρει από ψήσιμο και δυο λιχουδιές-έκπληξη.

Ο Άρης Βεζενές αποδεικνύει στο «Μανάρι» γιατί θεωρείται από τους κορυφαίους κρεατογνώστες, με παϊδάκια και μαγειρευτά που δύσκολα ξεχνιούνται.

Στα στενά του Ηρακλείου κρύβεται ένα παλιό στέκι όπου η αυθεντική κρητική κουζίνα συναντά την απλότητα και τη φιλοξενία.

Στο Knossos Palace και στο Festos Palace της Minoan Lines, το ταξίδι προς την Κρήτη ξεκινά από το τραπέζι, με αυθεντικές γεύσεις, τοπικά προϊόντα και κρητική φιλοξενία.

Στη Θάσο, κάτω από τη σκιά των πεύκων που φτάνουν μέχρι τη θάλασσα, ο Ρεμί ανακάλυψε την τέλεια ταβέρνα για μετά το μπάνιο και την καλύτερη μπακαλιαρόπιτα που έχει δοκιμάσει.

Η «Δωδώνη», με την εμβληματική τυρόπιτα κουρού της, αποτελεί μία από τις στάσεις όπου η γαστρονομική μνήμη της Αθήνας συναντά την καθημερινή ζωή της πόλης και των ανθρώπων της.

Ο Ρεμί ξεχωρίζει 16 πιάτα στην Αθήνα που αποδεικνύουν πως ένα καλό κεμπάπ, ένα ζουμερό μπιφτέκι ή ένα πιάτο κεφτεδάκια μπορούν να κρύβουν ιστορία, τεχνική και πολλή αγάπη.

Η Αργυρώ Κουτσού αφήνει το πόστο της στην Ξενοφώντος και ξεκαλοκαιριάζει στο νέο της εστιατόριο στην Αντίπαρο μαζί με τη βαθιά νόστιμη και απροσποίητη κουζίνα της.

Άλλη μία διεύθυνση –από τις λίγες που αντιστέκονται στον ιταλικό γευστικό ιμπεριαλισμό– για τους λάτρεις της καναδέζικης πίτσας.

Απλώνει τα τραπέζια του σε μια πανέμορφη ατμοσφαιρική αυλή παλιού μοναστηριού στα Λουτρά και σου προσφέρει μια συνολική εμπειρία γνωριμίας με την Τήνο, τα προϊόντα της και τα ανέγγιχτα χωριά της.