ΡΕΜΙ

Ενα «νέο» σουβλατζίδικο με άποψη στο κέντρο του Πειραιά που βάζει κάτω πολλούς μάστορες του είδους.

Ο Ρεμί επιστρέφει στο ιστορικό εστιατόριο του Κολωνακίου που τιμά την κλασική γαλλική κουζίνα και τα ξαναθυμάται όλα από την αρχή.

Με ατμόσφαιρα παλιάς κοπής, άψογη ιταλική κουζίνα και ζυμαρικά που πρωταγωνιστούν, το «Gio» προσφέρει μια εμπειρία που δύσκολα ξεχνιέται.

Μια προσωπική διαδρομή μνήμης ανάμεσα στον κινηματογράφο Ζέφυρο και τη θρυλική ταβέρνα της Τρώων στα Πετράλωνα.

Στη Φιλοθέη έχει ανοίξει μια pub που μπορεί να μην έχει το σκοτεινό ύφος των αυθεντικών βρετανικών μαγαζιών, αλλά αποδίδει πειστικά την ατμόσφαιρά τους.

Το «Ουζερί του Λάκη», στα πέριξ της Βικτώριας, είναι τόσο ξεχωριστό γευστικά και με τόσο καλή πρώτη ύλη, που αν δεν είσαι ήδη θαμώνας, σχεδόν δεν το πιστεύεις.

Στον Πειραιά, δύο άνθρωποι δημιούργησαν ένα μικρό, ξεχωριστό μαγαζί με προσωπικότητα, νοστιμιά και βαθιά πίστη στη γειτονιά τους.

Ένα απλό αλλά εξαιρετικό εστιατόριο στα Ίσθμια Κορινθίας που αποθεώνει την πρώτη ύλη.

Ο Ρεμί εντοπίζει τις δημιουργίες που θα έπρεπε να μπουν στη μεγάλη εγκυκλοπαίδεια της ελληνικής κουζίνας.