ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Εστιατόρια και street food spots που εξειδικεύονται σε έναν μόνο κωδικό: φευγαλέα τάση ή έξυπνο επιχειρηματικό μοντέλο;

Ελληνική κουζίνα με αξιώσεις σε ένα από τα πιο κοσμοπολίτικα και αποστομωτικά όμορφα σημεία της Αττικής.

Ο Ρεμί εντόπισε τον αναπληρωτή εκπρόσωπο Τύπου της ΕΛ.ΑΣ. και γνωστό επιχειρηματία της εστίασης, Νίκο Νυφούδη, και τον ρώτησε ποια είναι τα αγαπημένα του στέκια για φαγητό και ποτό.

Η σύγχρονη ιαπωνική κουζίνα συναντά τη σπουδαία αρχιτεκτονική του Kengo Kuma σε έναν νέο και πολλά υποσχόμενο προορισμό της Αθήνας.

Η νέα άφιξη στην Κυψέλη είναι ό,τι πρέπει για στάση στη βόλτα ή μετά τη δουλειά.

Στο εστιατόριο του Κολωνακίου, η ιταλική κουζίνα βρίσκει αθηναϊκή έκφραση: λίγα και καλά πιάτα, κρασί, ατμόσφαιρα και μια εξαιρετική cacio e pepe.

Κορυφαίοι σεφ της Ελλάδας και του εξωτερικού συναντιούνται για μια ημέρα γεμάτη καλό φαγητό, κρασί και συζήτηση.

Το τέταρτο «Παπαϊωάννου» στην Αθήνα άνοιξε στο Νέο Ψυχικό, μεταφέροντας τη φιλοσοφία του Γιώργου Παπαϊωάννου σε έναν νέο προορισμό.

To δημοφιλές εστιατόριο-μπιστρό του Κουκακίου ετοιμάζει κάτι νόστιμο.

Στο πιο όμορφο μέρος του κόσμου, που βρίσκεται δίπλα στο δεύτερο πιο όμορφο μέρος του κόσμου, βρίσκεται στον λόφο ένα εστιατόριο εκπληκτικής ομορφιάς: το «Monastre». Προφανώς μιλάω για την Παλαιοκαστρίτσα, γιατί δεν πιστεύω ότι υπάρχει άνθρωπος που πατάει το πόδι του στην Κέρκυρα, φτάνει μέχρι εκεί και δεν μένει για λίγο άφωνος. Οι κόλποι της, […]

Το κομψό ιταλικό καλύπτει το κενό του Πειραιά σε καλά αστικά εστιατόρια, οι γεύσεις όμως χρειάζονται λίγη αφαίρεση για να φανεί η τεχνική και η ποιότητά τους.

Μικρές αστικές μνήμες, καθημερινά καταφύγια, στάσεις μιας πόλης που αλλάζει διαρκώς αλλά εξακολουθεί να αναγνωρίζει τον εαυτό της μέσα από μια ζεστή τυρόπιτα, μια μπουγάτσα με κανέλα ή ένα κρουασάν που θρυμματίζεται στο πρώτο δάγκωμα. Οι διαδρομές του σε γειτονιές, μυρωδιές, ανθρώπους και τελετουργίες που επιμένουν φέρνουν αυτή την εβδομάδα τον Ρεμί σε ένα νέας γενιάς bakery στο Παγκράτι.