Μαγαζιά της Αθήνας για να «διακτινιστείς» στην Ισπανία (έστω και για λίγο)

Εστιατόρια

Μαγαζιά της Αθήνας για να «διακτινιστείς» στην Ισπανία (έστω και για λίγο)

Mία μεγάλη λίστα με μέρη για να αισθανθείς λίγη σπανιόλικη κουλτούρα, ενώ είσαι ακόμα στην Αθήνα.

Κρίστυ Περρή
Κρίστυ Περρή

Σπούδασε κινηματογράφο στο Λονδίνο και ασχολείται με το γράψιμο από πολύ νωρίτερα. Την τελευταία δεκαπενταετία φιλοξενείται από ελληνικά μέσα (Αθηνόραμα, Athens Voice, Elle, Down Town, Πρώτο Θέμα, Exodos, καθώς και το δικό της One of Us), για να λέει τη γνώμη της για την ποπ κουλτούρα, το φαγητό, το σινεμά, την τηλεόραση και όλα τα «in between». Αρκετά αφηρημένη ώστε να ξεχάσει με τι καταπιάστηκε πριν από 24 ώρες, αρκετά έξυπνη ώστε να σου εξηγήσει για ποιο λόγο ο αγαπημένος σου άνδρας κωμικός είναι προβληματικός και καθόλου αστείος. Έχει μόνιμα ένα μισοτελειωμένο πρότζεκτ στα σκαριά και άλλες 50 καλές ιδέες που δεν έχει προλάβει να αναπτύξει. Όταν δεν γράφει, έχει το δικό της στούντιο με χειροτεχνικά workshops στο Κουκάκι, το Hearts and Crafts Studio.

Περιεχόμενα

Πριν λίγους μήνες είχα επισκεφτεί την Βαρκελώνη, σε ένα ταξίδι που μου έμεινε αξέχαστο, τόσο εξαιτίας της υπέροχης ισπανικής κουλτούρας με την οποία ερχόμουν σε επαφή για πρώτη φορά αλλά κυρίως λόγω του υπέροχου φαγητού που δοκίμασα εκεί. Κυνηγώντας λοιπόν τις patatas bravas, τις paellas και τα churros πίσω στην Αθήνα, εδώ σου έχω μία λίστα με μαγαζιά της πόλης μας που ειδικεύονται στην κουζίνα της Ισπανίας (ή/και της Λατινικής Αμερικής καθώς, όπως θα δεις παρακάτω, τα όρια θολώνουν αρκετές φορές) σε περίπτωση που επιθυμείς να κάνεις έναν ακόμα γευστικό «διακτινισμό».

ΕΡΧΕΣΑΙ ΣΥΧΝΑ ΕΔΩ;
Site Logo
g-icon
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΗ GOOGLE

Πριν όμως διαβάσεις, ένα disclaimer

Η ισπανική κουζίνα είναι προφανώς εξαιρετικά δημοφιλής στην πόλη μας, με πάρα πολλά εστιατόρια και street food spots να ασχολούνται μαζί της με τον καλύτερο τρόπο. Δεν ισχυριζόμαστε λοιπόν ότι θα σου τα απαριθμήσουμε όλα σε αυτό το άρθρο, καθως κάτι τέτοιο θα ήταν αδύνατον! Αυτό που θα κάνουμε είναι να σου παρέχουμε μερικές από τις δικές μας προτάσεις, έτσι ώστε να εμπνευστείς, να δοκιμάσεις και στην συνέχεια να ανακαλύψεις εσύ τα αγαπημένα σου.

Για paella

  • Salero

Πολύχρωμο, ζωηρό, όμορφο και φωτεινό, το «Salero» είναι ένα στέκι των Εξαρχείων που αντέχει στον χρόνο και μάλιστα έχει εξελιχθεί και σε καλλιτεχνικό επίκεντρο, με πολλούς ηθοποιούς του ελληνικού θεάτρου να συχνάζουν στα τραπέζια του. Βρίσκεται σε μια μονοκατοικία bauhaus του 1930 με υπέροχη αυλή και ζωηρά χρώματα και το μενού χαρακτηρίζεται από μεσογειακό ταπεραμέντο. «Salero» στα ισπανικά σημαίνει «αλατιέρα», ή «κάτι αλμυρό» και στα κυρίως πιάτα πρωταγωνιστεί η paella με θαλασσινά, με την αυθεντική συνταγή της Ανδαλουσίας.

Βαλτετσίου 51,Εξάρχεια
210 3813358

  • Los Gatos

Συνδυάζοντας την ατμόσφαιρα της παλιάς πόλης με μια μοντέρνα και φιλόξενη διακόσμηση, το «Los Gatos» προσφέρει μια πραγματικά χορταστική εμπειρία φαγητού, σε έναν ζεστό και φιλόξενο χώρο, ιδανικό τόσο για ρομαντικά δείπνα όσο και για φιλικές συγκεντρώσεις. Εδώ θα βρεις τεράστια ποικιλία επιλογών, τόσο της μεσογειακής όσο και της λατιαμερικάνικης κουζίνας, από tacos και burittos μεχρι paella σε πέντε διαφορετικές εκδοχές. Προτείνουμε την «Valenciana Mixta» με μύδια, καλαμάρια, γαρίδες, κοτόπουλο, jamon, chorizo και κρόκο Κοζάνης. 

Ρόμβης 17 & Κλειτίου 1
2103240100

  • Dos Gardenias

Όχι ακριβώς εστιατόριο, αλλά σίγουρα ένα από τα καλύτερα μέρη της Αθήνας για να καταευχαριστηθείς pintxos (μικρά παραδοσιακά εδέσματα-μπουκιές από τη Χώρα των Βάσκων στη βόρεια Ισπανία, τα οποία συνήθως σερβίρονται πάνω σε μια φέτα ψωμί) και paella παρέα με αυθεντική sangria, μπύρες και πεντανόστιμα κοκτέιλ, το σπανιόλικο στέκι του Ψυρρή, με την αδυναμία στις αποικίες της Καραϊβικής, σερβίρει στο τραπέζι ταμπεραμέντο και υπέροχη διάθεση. H paella φτιάχνεται στο πεζοδρόμιο και ταΐζει μόνο είκοσι άτομα, επομένως όποιος πρόλαβε, πρόλαβε. 

Ήβης 21, Ψυρρή
210 3235349

Διαβάστε επίσης

Για tapas

  • Barθelona tapas bar

Σχετικά νέα άφιξη στην γαστρονομική σκηνή της πόλης μας (άνοιξε πέρσι το φθινόπωρο), η οποία ήδη έχει αφήσει το στίγμα της. Το «Barθelona» ήταν το όνειρο ζωής του Αλέξανδρου Χρυσοβιτσιάνου, ο οποίος μετά από χρόνια πίσω από τις μπάρες της Αθήνας και ένα διάστημα στη Βαρκελώνη, γύρισε με μια επιθυμία: να φτιάξει το δικό του, αυθεντικό «ταπάδικο». Εδώ θα ξεκινήσεις τη μέρα σου με καφέ, ομελέτες και σάντουιτς, αλλά θα επιστρέψεις για τα tapas με ισπανικό όνομα και ελληνική καρδιά.  Δοκίμασε «σπετσοφάι» με ισπανικό τσορίθο, burguesitos με black Angus και μαγιονέζα τρούφας, ή τον καβουρμά που έχει ήδη φανατικό κοινό. Φυσικά αν δεν ξέρεις τι να διαλέξεις, το combo πλατό με tapas είναι ιδανικό για να μυηθείς στις ισπανικές γεύσεις. Όλα είναι φτιαγμένα με αληθινές πρώτες ύλες, τυριά από μικρό παραγωγό της Κρήτης, αλλαντικά από τον Αβακιάν του Πειραιά, κρασιά από μικρά οινοποιεία της Ελλάδας και της Ισπανίας.Μην φύγεις χωρίς να δοκιμάσεις τουλάχιστον ένα από τα κοκτέιλ με βάση την τεκίλα. 

Πραξιτέλους 40
2110085502

  • ¡Topa!

Εδώ, η Κρήτη συναντά τη Χώρα των Βάσκων, και τα tapas (ή pintxos), παίζουν με υλικά και τεχνικές από δύο κουζίνες. Πρόκειται για το νέο δημιούργημα του Δάνη Αγαπητού και του Άρη Σκλαβενίτη, του ντουέτου πίσω από το wine bar «Oinoscent» στο κέντρο της πόλης, οι οποίοι σε συνεργασία με τον σεφ Γιάννη Τσικουδάκη σκαρφίστηκαν ένα «αιρετικό» μεζεδοπωλείο (με την ευρύτερη έννοια της λέξης) με μικρά πιάτα και μοναδικές γεύσεις. Πιπεριές padron και κεφτεδάκια συνδυάζονται αρμονικά ενώ δεν πρέπει να ξεχάσεις να δοκιμάσεις την τορτίγια τους που είναι ζουμερή και αφράτη. Τα απεριτίφ με ισπανικό βερμούτ και η στοχευμένη wine list συμπληρώνουν την εμπειρία.

Φωκίωνος Νέγρη 64, Κυψέλη
2108660889

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Topa (@topa.athens)

  •  Walk In

Από τους δημιουργούς του «Line Athens» (που φέτος κατέκτησε την πρώτη θέση στα 50 καλύτερα μπαρ της Ευρώπης), το «Walk In» προσφέρει κρασί, cocktails on tap, βερμούτ, και έναν μικρό αλλά comfort κατάλογο που σε προκαλεί να παραγγείλεις διάφορα πιάτα και να τα μοιραστείς με τους αγαπημένους σου. Δεν έχει σημασία το μέγεθος, σημασία έχουν τα πιρούνια που υπάρχουν σε κάθε πιάτο. Δοκιμασε σίγουρα τις τριπλοτηγανισμένες πατάτες με τη μαγιονέζα μοβ κάρι και τη μαγιονέζα σχοινόπρασο, το καλαμάρι με την πίκλα κρεμμύδι, τη γκρεμολάτα ρόκας και το τριμμένο φιστίκι, το αρνί σε πίτα naan με γιαούρτι μυρωδικών, pico de gallo και ξινόχοντρο, και οπωσδήποτε τις μπάμιες.

Μαυρομιχάλη 56, Εξάρχεια

Διαβάστε επίσης

Για empanadas

Οφείλουμε να ξεκαθαρίσουμε υπάρχει ένα μεγάλο cultural debate, καθώς ορισμένοι ορκίζονται πως οι λαχταριστές τηγανιτές πιτούλες προέρχονται από την Λατινική Αμερική, ενώ άλλοι επιμένουν στην ισπανική καταγωγή τους. Όπως και να έχει, πρέπει να τις δοκιμάσεις. Το όνομά τους προέρχεται από την ισπανική λέξη «empanar», που σημαίνει «τυλίγω» ή «σκεπάζω με ζύμη ή ψωμί».

  • Chimichuri Athens

Το «Chimichurri Athens» βρίσκεται στο Θησείο, σε έναν μικρό αλλά εξαιρετικά φιλόξενο χώρο, με έντονες χρωματικές πινελιές. Η ποικιλία των empanadas είναι αξιοπρόσεκτη, εφάμιλλη όσων μπορείς να βρεις στην Ισπανία ή την Λατινική Αμερική, με ελαφρύτερες γεύσεις όπως τυριά ή κοτόπουλο ή πιο «έντονες» επιλογές, σαν τους πικαντικους κιμάδες και τα κρεατικά. Προσωπικό αγαπημένο το «Humita» (με κρέμα καλαμπόκι, mozzarella, γλυκό πιπέρι και μοσχοκάρυδο) και το «Carne criolla» με αργεντίνικο μοσχάρι κομμένο στο χέρι, λαχανικά και παραδοσιακά μπαχαρικά.

Νηλέως 11,  Θησείο
2103426999

  • Tocororo

Εδώ τα empanadas φτιάχνονται με τον κουβανέζικο τρόπο, δηλαδή ψήνονται στον φούρνο και διαφέρουν σε μέγεθος από εκείνα που συνήθως βρίσκεις στην Ισπανία. Είναι όμως ακαταμάχητα, επομένως δεν γινόταν να μην μπουν στην λίστα μας, έστω και με μία μικρή ζαβολιά. Προσωπικά αγαπημένα η γεύση με αργοψημένο χοιρινό (pulled pork), BBQ sauce και τυρί philadelphia αλλά και εκείνη με ιταλική μορταδέλα, τριμμένο πιπέρι και χειροποίητο pesto βασιλικού με φυστίκια Αιγίνης. Οι γλυκατζήδες οφείλουν επίσης να τιμήσουν την empanada «dulce de leche & coco» με καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα και τριμμένη καρύδα. 

Κολοκοτρώνη 15 & Γυφτοπούλου 10, Χαλάνδρι
21 3049 3263

  • El Cacique

To νέο μαγαζί στο Κουκάκι ειδικεύεται στα arepas (παραδοσιακέςπίτες από καλαμποκάλευρο, οι οποίες αποτελούν το βασικότερο καθημερινό φαγητό στη Βενεζουέλα και την Κολομβία) και τα empanadas και το συστήνουμε ανεπιφύλακτα ως την επόμενη street food στάση σου. Εδώ θα βρεις pulled beef και chicken empanadas και μπορείς να την συνοδέψεις με μία δροσερή λατινοαμερικανική μπύρα.

Ορλώφ 1, Κουκάκι
2109248001

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από @elcacique_athens

Διαβάστε επίσης

Ειδική αναφορά

  • Cedro Negro 1985

Με τη διάκριση Bib Gourmand του οδηγού Michelin στο «βιογραφικό» του, το εστιατόριο «Cerdo Negro» στο Γκάζι είναι απαραίτητη στάση στην ελληνοισπανική μας γαστρονομική περιπέτεια. To εστιατόριο έχει ανανεωθεί ξανά και ξανά με την πάροδο των ετών, ξεκινώντας ως μια μικρή ταβέρνα, ενώ πλέον αποτελεί έναν ζωντανό πολυπολιτισμικό χώρο εστίασης. Στεγασμένο σε ένα παλιό ελληνικό σπίτι με μια γοητευτική βεράντα κοντά στον αρχαιολογικό χώρο του Κεραμεικού, προσφέρει το ιδανικό περιβάλλον για να δοκιμάσεις σύγχρονη διεθνή κουζίνα, με πιάτα που συνδυάζουν την ελληνική κληρονομιά με το πάθος των σεφ για την ισπανική κουζίνα. Πρωταγωνιστούν τα κρεατοφαγικά πιάτα.

Βίτωνος 5, Γκάζι
210 3470628

Για churros

  • Mr. Pug’s Canteen

Μπορεί η μικροσκοπική, στενή ξύλινη μπάρα του να είναι διάσημη στην πιάτσα του Χαλανδρίου κυρίως για τα περιποιημένα bao buns της, όμως τα churros, ως δευτεραγωνιστές συχνά κλέβουν, και με ευκολία μάλιστα, την παράσταση. Eκτός από τα κλασικά και αγαπημένα churros με κανέλα και ζάχαρη, μπορείς να επιλέξεις τον συνδυασμό με ζάχαρη και τριμμένη καρύδα ή ζάχαρη και κακάο. Για dip διαλέγουμε ανάμεσα σε σοκολάτα γάλακτος, αλατισμένη καραμέλα ή πραλίνα φουντουκιού με λευκή σοκολάτα. 

Κατσουλιέρη 6, Χαλάνδρι,
210 6824001

  • Μamacita

Τορτίγιες, chlli con carne, γουακαμόλε, φαχίτας και άλλες αγαπημένες γεύσεις σε περιμένουν εδώ για το μεσημεριανό ή το βραδινό σου, και για τέλος προφανώς πρέπει να επιλέξεις το «churros special» το οποίο συνοδεύεται από mousse σοκολάτας, σάλτσα καραμέλας βουτύρου, σάλτσα bueno και σάλτσα βατόμουρου.

Απόλλωνος 9Β, Πλάκα 105 57
210 32 10 240

  • Ancho

Η συγκεκριμένη αλυσίδα εστιατορίων ειδικεύεται στην μεξικάνικη κουζίνα, με μία τεράστια ποικιλία αλμυρών γεύσεων από tacos μέχρι fajitas και steak bowls. Αξίζουν σίγουρα τα churros, ιδανικό επιδόρπιο, τα οποία μπορείς να επιλέξεις με dulce de leche ή mayan chocolate. 

Διαβάστε επίσης

Σχετικά άρθρα