Σε όλη τη Βρετανία, από το κέντρο του Λονδίνου μέχρι τις πιο ήσυχες πόλεις της επαρχίας, ένα νέο γαστρονομικό φαινόμενο αλλάζει τον τρόπο που τρώμε έξω: τα σνακ. Όχι τα κλασικά συνοδευτικά μιας μπύρας, ούτε οι μικρές μπουκιές υψηλής γαστρονομίας που λειτουργούν ως άτυπο καλωσόρισμα. Μιλάμε για μια νέα, αυτόνομη κατηγορία που έχει αποκτήσει πρωταγωνιστικό […]
Βάλτε για λίγο τον εαυτό σας στη θέση του μελομακάρονου. Είναι ο σταρ των Χριστουγέννων, δε γκρινιάζει που τον υπόλοιπο χρόνο το έχουν εξαφανισμένο και δε βγάζει άχνα που έχει πάντα δίπλα του έναν κουραμπιέ. Δε βγάζει άχνη, θα έγραφα καλύτερα, αλλά δε θέλω να σας αποτρέψει να στηρίξετε όσα θα πω, ένα κακό λογοπαίγνιο. […]
Υπάρχουν μέρες που δεν χρειάζεσαι τίποτα περίπλοκο — μόνο ένα μπολ με αχνιστά noodles, λίγη σόγια, μερικές σταγόνες σησαμέλαιο και το σωστό κρασί για να τα αγκαλιάσει. Δεν πρόκειται για τυπικό pairing, αλλά για εκείνη τη μικρή απόλαυση που δημιουργείται όταν η γεύση και το άρωμα συναντιούνται τυχαία… και δένουν. Αν τα noodles σου έχουν […]
Το τσίπουρο είναι από τα πιο χαρακτηριστικά ποτά της ελληνικής παράδοσης, με βαθιές ρίζες στις γεύσεις και τα έθιμα των περιοχών μας. Για δεκαετίες, το τσίπουρο συνοδευόταν κυρίως από μεζέδες σε παραδοσιακά γλέντια, παραμένοντας πιστό στον κλασικό του χαρακτήρα: ένα δυνατό, καθαρό απόσταγμα που αναδεικνύει την έντονη γεύση των σταφυλιών. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια παρατηρείται […]
Ο δρόμος της Τρικούπη τα Χριστούγεννα γεμίζει με κόσμο που περιμένει υπομονετικά για να προμηθευτεί τα περίφημα μελομακάρονα από το ζαχαροπλαστείο των Αδερφών Ασημακόπουλων. Δεν είναι τυχαίο: εδώ φτιάχνουν δύο εκδοχές που έχουν γίνει θρύλος. Τα κλασικά μελομακάρονα, με μπόλικα μπαχαρικά και έντονη πορτοκαλένια αίσθηση, είναι ζουμερά και μελωμένα στην εντέλεια. Η γεύση τους ισορροπεί […]
Μετά τη δυναμική του έναρξη το 2022, ο θεσμός «Μέρες Ελληνικού Κινηματογράφου» επιστρέφει για τέταρτη συνεχή χρονιά στην Κωνσταντινούπολη, έχοντας πλέον καθιερωθεί ως μια από τις σημαντικότερες πολιτιστικές συναντήσεις της περιοχής. Το φεστιβάλ, που γεννήθηκε από την ΕΜΕΙΣ ΑΜΚΕ και την εταιρεία istos, στοχεύει στην ανάδειξη της τέχνης ως γέφυρας επικοινωνίας ανάμεσα σε ανθρώπους και […]
Αν δεν την έχεις δει σε κάποια όπερα, σε κάποια μουσική παράσταση, τότε σίγουρα έχεις ακούσει τη φωνή της. Κι αν δεν το ξέρεις, μόλις ακούσεις τη φωνή της, τότε σίγουρα θα θυμηθείς ή θα αρχίσεις να κάνεις αυτό το κλασικό το «ααα, ναι ρε συ, που έχει δώσει τη φωνή της στο…» και θα […]
Το ρούμι δεν είναι απλώς ένα δυνατό ποτό για μετά το δείπνο — είναι μια εμπειρία, γεμάτη χαρακτήρα, αρώματα και ιστορία. Για να το απολαύσεις σωστά, πρέπει πρώτα να κατανοήσεις τα δύο βασικά είδη: το ανοιχτό ρούμι και το σκούρο ρούμι. Το ανοιχτό ρούμι, γνωστό και ως λευκό ή ασημένιο, ξεχωρίζει για την ελαφριά γεύση του και την […]
Η Νότια Αμερική έχει μεταμορφωθεί σε μια από τις πιο συναρπαστικές οινικές σκηνές του κόσμου. Η Αργεντινή και η Χιλή δεν είναι πια απλώς “νέος κόσμος”, αλλά περιοχές με ωριμότητα, ταυτότητα και κρασιά που μιλούν με την ψυχή τους. Από δυναμικά Malbec υψηλού υψομέτρου μέχρι κομψές εκφράσεις Carménère, εδώ είναι πέντε ετικέτες κρασιών που αξίζει […]
Στο πλαίσιο του φετινού Athens Bar Show, τα Three Cents premium mixers που ανήκουν στο χαρτοφυλάκιο της Coca-Cola Τρία Έψιλον, υποδέχθηκαν την Τετάρτη 5 Νοεμβρίου καταξιωμένους Έλληνες και διεθνείς bartenders, συνεργάτες και λάτρεις του brand, στο καθιερωμένο πλέον After Party by Three Cents. Η φετινή διοργάνωση πραγματοποιήθηκε στο Burger Disco Club, συνοδευόμενο από disco vibes […]
Το 2025 βρίσκει τον κόσμο της γαστρονομίας σε μια από τις πιο ενδιαφέρουσες μεταβάσεις των τελευταίων ετών. Το pairing — κάποτε μια διαδικασία σχεδόν τελετουργική — αποενοχοποιείται, εκσυγχρονίζεται και αποκτά έναν νέο, πιο αληθινό χαρακτήρα. Οι σεφ και οι sommeliers αφήνουν πίσω τους τη θεωρία του “λευκό με ψάρι, κόκκινο με κρέας” και στρέφονται σε […]
Στα 31 της σχεδόν, η Ναταλία Σουίφτ έχει ήδη διανύσει αρκετά χιλιόμετρα στην υποκριτική και είναι μια από τις πιο γοητευτικές ερμηνεύτριες της νέας γενιάς. Εκτός από τα θεατρικά, έχει διανύσει αρκετά χιλιόμετρα και στη ζωή της στην Αθήνα και μας δίνει τα δικά της αγαπημένα μέρη στην πόλη. Πού τρώει σουβλάκι, πίτσα και μπέργκερ; […]