Το τρώμε μόνο καλοκαίρι, είναι φουλ ανθυγιεινό: Το ελληνικό πιάτο που αναδείχθηκε 3ο καλύτερο ορεκτικό στον κόσμο

Το Taste Atlas έχει μπει για τα καλά στις ζωές μας την τελευταία 3ετία περίπου, με κάθε του λίστα για τα 100 καλύτερα φαγητά σε μια κατηγορία, απ’ όλο τον κόσμο, να γίνεται αντικείμενο ψηφιακής συζήτησης. Ειδικά όταν περιλαμβάνει ελληνικά πιάτα. Οι λίστες του βγαίνουν βάσει βαθμολογίας των χρηστών, είναι, για να το πούμε σα να είμαστε στις αμερικάνικες εκλογές, με το popular vote, γι’ αυτό και συχνά βλέπουμε μέτρια ή κακής γεύσης φαγητά να έχουν υψηλές θέσεις στις λίστες. Πιο τρανή απόδειξη από το πιάτο που βρίσκεται τρίτο στα 100 καλύτερα ορεκτικά της Ευρώπης, δεν υπάρχει.

Σε μια λίστα όπου κυριαρχεί η Ανατολική Ευρώπη και η Βαλτική, η Ελλάδα έχει τα τηγανητά καλαμαράκια στην 3η θέση, με βαθμολογία 4.4 στα 5. Αν θέλουμε, όμως, να είμαστε ειλικρινείς, δεν είναι ωραίο πιάτο. Σπάνια θα είναι, κατ’ αρχάς, τα καλαμαράκια φρέσκα, θα είναι συχνά κατεψυγμένα, ενώ το κουρκούτι τα καθιστά ανθυγιεινή βόμβα. Ναι, τα έχουμε συνδέσει με καλοκαίρι και ούζο στην παραλία, αλλά είναι κάκιστες θερμίδες.

Εκτός από τα καλαμαράκια, στη λίστα με τα καλύτερα ορεκτικά στην Ευρώπη βλέπουμε τη σφακιανόπιτα στην 11η θέση, την κρεατόπιτα στην 27η θέση, τα φουσκάκια στην 28η θέση, 30ο το κουλούρι Θεσσαλονίκης, 36η την τυρόπιτα, στο 43 οι τοματοκεφτέδες, στη θέση 45 τα κεφτεδάκια, 53 τα σκαλτσούνια, 54 η κολοκυθόπιτα, 60 η σπανακόπιτα, 84 η σκοπελίτικη τυρόπιτα και στο Νο96 το σκορδόψωμο. Με λίγα λόγια, παντοκρατορία της ελληνικής κουζίνας στα ορεκτικά, με 12 πιάτα. Ε, μόνο αυτά να δούμε, δεν υπάρχει σύμπαν στο οποίο η τυρόπιτα ηττάται από τα τηγανητά καλαμαράκια.

Ένα μέτριο προς κακό πιάτο

Δεν είναι η πρώτη φορά που βλέπουμε αστοχίες σε λίστες του Taste Atlas και μια διαρκή ανακύκλωση, καθώς προβάλλει μια «απαρχαιωμένη» εικόνα της ελληνικής κουζίνας, χωρίς κανένα πιο σύγχρονο πιάτο ή σύγχρονη εκδοχή παραδοσιακού πιάτου. Ακόμα πιο ενδεικτικό της αναξιοπιστίας του Taste Atlas, αλλά και του ότι είναι ο μπάρμπας των ιστοσελίδων που ποστάρει εικόνες της Παναγίας με τριαντάφυλλα στο Facebook, είναι και οι προτάσεις εστιατορίων όπου μπορεί κάποιος να φάει τα τηγανητά καλαμαράκια, με 4 σε Κρήτη και  Κέρκυρα και ένα στην Αυστραλία -δείτε εδώ.

Η κορυφαία 10άδα ορεκτικών σύμφωνα με το Taste Atlas

• Lokše, Σλοβακία
• Pampushka, Ουκρανία
• Lamadjo, Αρμενία
• Bulviniai blynai, Λιθουανία
• Zemiakové placky, Σλοβακία
• Khachapuri, Γεωργία
• Bundás kenyér, Ουγγαρία
• Καλαμαράκια, Ελλάδα
• Kartupeļu pankūkas, Λετονία
• Kepta Duona, Λιθουανία

* Αναλυτικά η λίστα εδώ.

** Photo credits: Joanie Simon/Unsplash