Το στριτ φουντ το αλήτικο #1: Ο «Σέρκος» είναι ζωντανό κομμάτι της ιστορίας του Πειραιά
Kάθε Σάββατο ο Ρεμί γράφει για το στριτ φουντ που αγάπησε!
Στην ερώτηση σε ποιο σουβλατζίδικο να φάμε στον Πειραιά (στην Α΄ και στη Β΄) η απάντηση είναι δύσκολη. Είναι σαν να επιλέγεις κάποιον από την πρώτη dream team στο μπάσκετ.
Στην παλιά Κοκκινιά υπάρχει ένα άξιο τέκνο της περίφημης αρμένικης σχολής: ο «Σέρκος»! Κεμπάπ/πίτα/ντομάτα/κρεμμύδι, απλά τα πράγματα, ζουμερά και πεντανόστιμα. Όμως ο «Σέρκος», με έτος ίδρυσης το 1955, δεν είναι απλώς ένα μαγαζί που έχει πολύ καλό κεμπάπ, είναι ένα ζωντανό κομμάτι της ιστορίας .
Η Παλιά Κοκκινιά και η Νίκαια ήταν απίστευτα αραιοκατοικημένες μέχρι το 1922. Μετά τη Μικρασιατική καταστροφή εγκαταστάθηκαν Ρωμιοί και Αρμένιοι πρόσφυγες που βρήκαν εδώ μια νέα γη για να δημιουργήσουν. Αυτό εξηγεί γιατί υπάρχουν στην ευρύτερη περιοχή τόσα αρμένικα σουβλατζίδικα.
Μην ξεχνάμε, όμως, ότι ουσιαστικά από εδώ ξεκίνησαν και οι πρώτοι ρεμπέτες. Ο πατριάρχης Μάρκος Βαμβακάρης ζούσε εκεί κοντά και εκεί, στα επονομαζόμενα Άσπρα Χώματα, βρισκόταν το θρυλικό «Μάρκος Μπαρ» (τα Άσπρα Χώματα σήμερα είναι συνοικία της Νίκαιας, η οποία παλιά λεγόταν Κοκκινιά). Στο «Mάρκος Μπαρ» εμφανιζόταν από το 1935 η περίφημη «Τετράς του Πειραιά», την οποία αποτελούσαν εκτός απο τον Βαμβακάρη, 0 Παγιουμτζής, ο Δελιάς και ο Μπάτης.
Σε οποιαδήποτε χώρα του κόσμου όλες αυτές οι ιστορίες θα ήταν γραμμένες στους δρόμους και βέβαια θα είχε γίνει μεγάλη ιστορική έρευνα. Οπως λέει ο σεφ Μανώλης Παπουτσάκης στις λέξεις που μου χάρισε, στην Ελλάδα καθαρίζουμε το χώμα της Ιστορίας μας.
Να πάτε στον «Σέρκο», να πάρετε ένα κεμπάπ, κι αν δεν το φάτε εκεί, κάντε μια βόλτα με το αμάξι και βάλτε να ακούσετε την «Τετράς», εάν είστε Ολυμπιακοί μπορείτε να βάλετε και το τραγούδι του Παγιουμτζή που αναφέρεται στον θρίαμβο επί της Σάντος του Πελέ, ο οποίος έλαβε χώρα στο γήπεδο της Λεωφόρου, που θέλουν να το γκρεμίσουν για να το κάνουν πάρκο, ενώ ξεχνάνε ότι είναι ένα κομμάτι μιας ευρύτερης αθλητικής ιστορίας που δεν αφορά μόνο τον Παναθηναϊκό. Η καθαριότητα που λέγαμε!
Ίωνος Δραγούμη 39-41, πλατεία Νεράιδας, Παλαιά Κοκκινιά, 2104928297.
