Ο «Dopios» είναι τίμιος

Στην τουριστική λαίλαπα της Αθήνας που σου προσφέρει διάφορες δήθεν πολυεθνικές αηδίες, υπάρχει και το «Dopios» του μεγάλου Χριστόφορου Πέσκια. Ο σεφ του «Dopios» δεν μαγειρεύει απλά, σου προσφέρει μεζέδες και πιάτα της μεγάλης ελληνικής κουζίνας σε απλή και νόστιμη μορφή. Μεζέδες, κι αν δεν χορτάσεις μ’ αυτούς, υπάρχουν και τα μεγάλα πιάτα.

Ο Πέσκιας είναι μεγάλος μάγειρας και διαχρονικά πρωτοπόρος. Ήταν ο άνθρωπος που τάραξε την Αθήνα με το φημισμένο «48 the Restaurant» και τα απίθανα πεϊνιρλί του, αυτός που άνοιξε το «Π-Box» και πρόσφερε στους Αθηναίους burger με ωμές πατάτες (ίντριγκα!). Δάσκαλος αρκετών μαγείρων, δεν έφτιαξε το «Dopios» για να αράξει, αλλά για να δημιουργήσει μια νέα ίντριγκα με την απλότητά του. Ενώ το εστιατόριο της Αθήνας βρίσκεται στο επίκεντρο της ψυχαγωγίας, το «Dopios» της Γλυφάδας βρίσκεται σε έναν απίστευτα όμορφο χώρο κέντρο απόκεντρο.

Στο «Dopios» θα βρείτε δύο ανυπέρβλητους μεζέδες: τη διάσημη τυροκαυτερή με βύσσινο και βέβαια τις γαρίδες pop corn που καταναλώνονται εν ριπή οφθαλμού.

Εγώ δοκίμασα και τα μεγάλα του πιάτα, από τα οποία κάποια με ενθουσίασαν και κάποια άλλα τα βρηκα διαδικαστικά (στην κατηγορία αυτή βάζω τον ψητό τόνο και το πιάτο με τις χυλοπίτες). Άλλα πιάτα είναι ήπια σε εντάσεις για να είναι και πιο… φιλικά στον γευστικό σύμπαν των τουριστών. Κι άλλα δεν φοβούνταν τις εντάσεις, όπως το αρνίσιο μπούτι με τη μουστάρδα που σε έκανε να χάνεις τον έλεγχο και το πιάτο με το μαριναρισμένο χοιρινό γύρο που ηταν απίθανος.

Το «Dopios» σου προσφέρει μια πλήρη κάρτα κρασιών και αποσταγμάτων και γενικά μια έξοδο τίμια και χορταστική με περίπου € 30-35 το άτομο.

Dopios Athens, Σκουλενίου 1, πλ. Αγίων Θεοδώρων, Κέντρο, 2103310049

Dopios Glyfada, Λαοδίκης 31 Γλυφάδα, 2108981747