5 καινούργια food spots της Αθήνας που σε περιμένουν μετά την άδεια
Έχουμε καινούργιες πιτσαρίες, βαβαυρικά bakeries, σπριτσαρίες και matcha spots που θα γιατρέψουν τα post vacation blues!
Περιεχόμενα
Το γνωρίζουμε ότι όσο και αν αγαπάς την Αθήνα, η επιστροφή στην πόλη και την ρουτίνα μετά την ξεγνοιασιά των διακοπών δεν είναι ιδιαίτερα εύκολη υπόθεση. Σε περίπτωση όμως που τα βλέπεις όλα μαύρα και αναζητάς απεγνωσμένα κάτι καινούργιο να σε βγάλει από τα blues των μετα-διακοπών, εμείς είμαστε εδώ για εσένα. Παρακάτω σου δίνουμε πέντε ολοκαίνουργιες επιλογές για αθηναϊκές εξόδους, από πιτσαρίες και spritz spots, μέχρι σταθμούς για όσους λατρεύουν το matcha και νέους φούρνους με βαβαυρικό ψωμί μέχρι και τυρόπιτα κουρού.
Nelos pizza
View this post on Instagram
Η νέα πιτσαρία στο Παγκράτι όχι μόνο έχει κάνει την οδό Ευφράνορος να μοσχοβολάει, αλλά συστήνει και ένα τελείως νέο κόνσεπτ στο πώς μπορείς να επιλέξεις και να απολαύσεις την πίτσα σου: σε mini versions! Tην ιδέα σκαρφίστηκαν, επεξεργάστηκαν με επιμέλεια και πραγματοποίησαν τρία αδέλφια, ο Χρήστος, ο Κανέλλος και ο Άγγελος και έχει ως εξής: εσύ επιλέγεις την γεύση της πίτσας που θέλεις να δοκιμάσεις, η οποία θα φτάσει σε εσένα με ένα υπέροχα στρογγυλό σχήμα μικρού σχετικά μεγέθους, δίνοντάς σου την ευκαιρία να την συνδυάσεις με ένα ακόμα κομμάτι, και να την παραλάβεις σε κουτιά των δύο ή των τεσσάρων τεμαχίων, τα οποία μάλιστα θα συνοδεύονται με τρεις διαφορετικές σως (όπως το γιαούρτι, παντζάρι, πίκλα αγγούρι και lime). Σου προτείνουμε την πίτσα με κρέμα παρμεζάνας, μοτσαρέλα fior di latte, mortadella bologna, πέστο βασιλικού, ντοματίνι και φυστίκι αιγίνης και αν αναζητάς κάτι διαφορετικό αλλά νόστιμο, εκείνη με κρέμα κολοκύθας, μοτσαρέλα fior di latte και pull κοτόπουλο, μαριναρισμένο σε σουμάκ, σκόρδο και λεμόνι.Για τη δροσιστική συνοδεία δοκίμασε τα premium ιταλικά αναψυκτικά galvanina. Ή ένα από τα τρία house cocktails, όπως το πικάντικο μάνγκο καραμέλα
Ευφράνορος 14, Παγκράτι
21 0701 3347
Varia
View this post on Instagram
Από την Βαυαρία στο Κολωνάκι! Ο νέος φούρνος του κέντρου είναι το δημιούργημα δύο αδερφών από την Γερμανία, του Κρίστοφερ και του Σέντρικ, οι οποίοι λατρεύουν την Αθήνα από μικρή ηλικία λόγω των γονιών τους που ταξίδευαν συνέχεια στην χώρα μας, αλλά πάντα τους έλειπε το βαβαυρικό ψωμί. Και έτσι, αποφάσισαν να ανοίξουν το «Varia», με εισαγώμενα βιολογικά άλευρα από έναν μικρό μύλο στη Βαυαρία και σε συνεργασία με έμπειρους αρτοποιούς, ή αλλιώς «bäckermeisters», από το Μόναχο. Μένοντας πιστοί στο όνομα του φούρνου, που σημαίνει «ποικιλία» στα λατινικά, εδώ θα βρεις πολλές και αξιοπρόσεκτες λιχουδιές όπως ψωμιά φυσικού προζυμιού, ρολά με ντίνκελ και σύκο ή ελιά, ρουστίκ μπαγκέτες, buns κάρδαμου, μπριός σοκολάτας και βανίλιας και ΦΥΣΙΚΑ γερμανικά πρέτσελ.
Μηλιώνη 12, Κολωνάκι
Διαβάστε επίσης
Brush
View this post on Instagram
Macha lovers αυτής της πόλης, ενωθείτε. Το «Brush »από τα πρώτα καταστήματα στην Αθήνα που είναι αφιερωμένα σχεδόν αποκλειστικά στο ολοένα και πιο δημοφιλές ρόφημα, καθώς το hojicha, ένα γιαπωνέζικο τσάι που φτιάχνεται από φύλλα πράσινου τσαγιού τα οποία έχουν καβουρδιστεί σε υψηλή θερμοκρασία. Το μενού περιλαμβάνει δημιουργικές εκδοχές του βασικού προϊόντος που συνδέουν με ευφάνταστο τρόπο την ελληνική και ιαπωνική κουλτούρα (δοκίμασε το «Carob Chai Matcha Latte», ένα τσάι με ελληνικό χαρουπόμελο και μπαχαρικά), ενώ στο κατάστημα χρησιμοποιούνται φυσικά γλυκαντικά όπως αγαύη, σιρόπι σφενδάμου και πάστα χουρμά. Έχει και γλυκά! Δώσε μία ευκαιρία στο εντυπωσιακό macha tiramisu, που είναι άλλωστε και best seller.
Σκούφου 2, Σύνταγμα
21 1110 3368
OUF
View this post on Instagram
Ένας ακόμα καινούργιος κουκακιώτικος φούρνος είναι εδώ, ο οποίος όμως δηλώνει πως δεν έχει διάθεση να ακολουθήσει τα trends της εποχής αλλά να μας υπενθυμίσει πως υπάρχουν κλασικές ελληνικές επιλογές της οποίες αξίζει να γευόμαστε ακόμα. Έτσι, εδώ θα βρεις πεντανόστιμη τυρόπιτα κουρού, η οποία φτιάχνεται με ζύμη τάρτας και γαλλικό βούτυρο, αλμυρές τάρτες που θα σε χορτάσουν για ώρα, φρέσκια φοκάτσια σε διαφορετικές και εξαιρετικές γεύσεις (εγώ δοκίμασα με γαλοπούλα, τυρί και ντοματίνια), ενώ στις γλυκές επιλογές έχουμε cinnamon rolls, brownies και γαλλικές madeleines (υπέροχες).
Βεΐκου 27, Κουκάκι
21 0922 1990
Anasa Gastrobar
View this post on Instagram
Στα Εξάρχεια, εκεί όπου ο ρυθμός της πόλης ακούγεται πιο έντονα και οι βραδιές ξεκινούν από νωρίς, το «Anasa Aperitivo Gastrobar» ήρθε φέτος τον Μάιο για να φέρει στο κέντρο της Αθήνας τη φιλοσοφία του σύγχρονου απεριτίβο. Φτιαγμένο από ανθρώπους που αγαπούν το καλό φαγητό, το κρασί και εκείνες τις πρώτες ώρες της νύχτας που ένα spritz στο χέρι μοιάζει σχεδόν τελετουργικό, το «Anasa» είναι πραγματικό για τις καλοκαιρινές αθηναϊκές βραδιές που διανύουμε. Η κουζίνα του κινείται γύρω από χειροποίητες ζύμες με παραδοσιακές συνταγές της Νότιας Ιταλίας, ενώ τεράστια σημασία δίνεται στο κρασί, τα spritz και τα cocktails με αρωματικά βότανα και έντονα στοιχεία εσπεριδοειδών. Ξεχωρίζει το signature «Amalfi», μια ιδιαίτερη εκδοχή του gin & tonic με χειροποίητο tonic, φρέσκα εσπεριοδοειδή και δεντρολίβανο, σχεδιασμένο να θυμίζει διακοπές.
Χαριλάου Τρικούπη 59, Αθήνα
210 3804476
