Η «Ντίβα» φέρνει πίσω την αθωότητα των bar-restaurants

Η «Ντίβα» φέρνει στην καλοκαιρινή της έδρα, στο χώρο που στέγαζε μέχρι πρότινος το «Cash», μια νότα ανανέωσης και το κυριότερο ψυχαγωγίας, την οποία δούλεψε αρκετά το χειμώνα στο Κολωνάκι. Και μάλιστα καταφέρνει να ανανεώσει τη σκηνή του Κεφαλαρίου θυμίζοντας bar-restaurant απ’ τα… παλιά. Tι εννοώ από τα παλιά; Ότι αν δεν θέλεις να φας, μπορείς να πιεις απλώς το ποτό σου στον πραγματικα εντυπωσιακό του κήπο. Κι αν καθίσεις να φας, τα τραπέζια είναι έτσι τοποθετημένα ώστε να απολαύσεις το δείπνο σου με την άνεσή σου.

Στο πεδίο του φαγητού, ο σεφ Δημήτρης Κατσάνος ξεδιπλώνει το ταλέντο του και τη μαγειρική του αντίληψη για το τι ταιριάζει σε ένα ψυχαγωγικό εστιατόριο, πέρα από το συνήθως βαριεστημένο σούσι και τις αναμενόμενες κοπές. Στον νέο χώρο με πιο πολλά εφόδια λόγω κουζίνας δημιουργεί ένα μενού με λιχούδικα πιάτα που μας βάζουν ξανά στο παιχνίδι του μοιράσματος.

Δεν μπαίνει στον πειρασμό του μεγάλου καταλόγου αλλά δημιουργεί μια εστιατορική κάρτα στην οποία θέλεις να τα πάρεις όλα. Θα πω ότι η μεγάλη δύναμη της «Ντίβας» είναι στα ορεκτικά: το flatbread με την απίστευτη κρέμα τυριού και τη διακριτική σάλτσα ντομάτας δεν θέλεις να το αφήσεις – μη σου πω ότι περιμένεις το ταρτάρ για να το κάνεις σαντουιτσάκι.

Άλλο ένα ορεκτικό που με κέρδισε με την ιδιαιτερότητά του ήταν η πατάτα με το αβγό και το μοσχάρι. Τα gyozas με γαρίδα ήταν αέρινα αλλα η έκπληξη ήταν η σαλάτα με το μπροκολίνι και το μανούρι, δροσερή σαν καλοκαιρινό αεράκι – πραγματικά δεν περίμενα να λατρέψω τόσο σαλάτα!

Στα κυρίως πιάτα ήρθε ένα κριθαρότο με γαρίδες, σωστά εκτελεσμένο, φίνο χωρίς να είναι λιγωτικό, και ένα σνίτσελ το οποίο είχε μια τσαχπινιά χάρη στο καμένο μαρούλι με τη σάλτσα που το συνόδευε.

Ιδιαίτερη μνεία αξίζει και στα γλυκά τους και ιδιαίτερα στη lemon pie και στις εντάσεις της και στο choux με το φιστίκι.

Από την cocktail list μας τράβηξε την προσοχή το διαφορετικό Porn star τους.

Συμπερασματικά, το φαγητό στην καλοκαιρινή «Ντίβα» είναι απίστευτα βελτιωμένο σε σχέση με τον χειμώνα και οι νέες πινελιές τής δίνουν τα εφόδια να σταθεί στον σκληρό ανταγωνισμό.  Να τονίσω ότι οι τιμές έχουν παραμείνει ίδιες και θα τις χαρακτήριζα λογικές για τον χώρο και το μέρος.

Το πιο σημαντικό είναι ότι η καλοκαιρινή «Ντίβα» δεν είναι άλλο ένα βαρετό μαγαζί. Πρέπει να υπάρχουν κι αυτά τα μέρη, που σου φτιάχνουν τη διάθεση, όπου μπορείς περάσεις καλά χαζεύοντας αυτούς που χορεύουν ή ακόμα καλύτερα να χορέψεις και εσύ…

Επίσης το πάρκιγκ που βρίσκεται ακριβώς δίπλα στο εστιατόριο κάνει τα πράγματα ακόμα πιο ανέμελα.