Το «Μedouli Chop House» είναι το κρεατάδικο της Αργυρούπολης
Το «Medouli» σαν χώρος είναι πολύ προσεγμένος και ιδιαίτερα άνετος. Δεν αισθάνεσαι χωμένος σε άβολα σημεία, ούτε έχεις περιορισμό χρόνου.
Να αναφέρω κάτι για τον χρόνο: Στην Ελλάδα, και λόγω οικονομίας και λόγω κουλτούρας, δεν είμαστε συνηθισμένοι στις μεσημεριανές ή τις απογευματινές επισκέψεις σε εστιατόρια. Λόγω οικονομίας διότι, μεταξύ μας, δεν είναι καλά τα πράγματα, μπορεί να είναι για κάποιους αλλά ένα μεγάλο ποσοστό δεν τη βγάζει πια με αυτήν την ακρίβεια, και λόγω κουλτούρας επειδή σχεδόν πάντα σε κάθε ελληνικό σπίτι ένα μεσημεριανό φαγητό θα υπάρχει από κάπου. Κλείνω την παρένθεση.
Στα ψητά ήταν πάντα καλοί και σε τεχνική και σε παρουσίαση, επίσης λόγω του πουρέ που υπάρχει σε κάθε κοπή σαν συνοδευτικό δεν αναγκάζεσαι να μπεις σε άλλα έξοδα. Τώρα τελευταία έχουν ανοιχτεί και σε άλλες γευστικές προτάσεις, αν και αιχμή του δόρατος παραμένουν οι εξαιρετικές του κοπές και, φυσικά, το μεδούλι.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Όσον αφορά την τιμολογιακή πολιτική, οι κοπές μοσχαριού πάνω-κάτω είναι περίπου ίδιες παντού, υπάρχουν κάποιοι που τις «χτυπάνε», υπάρχουν κάποιοι που είναι πιο ταπεινοί και προσπαθούν να το κάνουν ακόμα πιο προσιτό προσθέτοντας κάτι. Το «Medouli» ανήκει στη δεύτερη κατηγορία. Σημειώστε δε ότι προσφέρουν όλες τις κοπές, ακόμα και τις πιο ταπεινές – όχι μόνο rib eye που είναι ο αδιαμφισβήτητος βασιλιάς!
Αυτήν τη φορα δοκίμασα και κάποια νέα πιάτα. Το χοιρινό κότσι ήταν εντυπωσιακό ως μερίδα και νόστιμο, και τα χόρτα που το συνοδεύουν είναι έξυπνη προσθήκη. Τα μάγουλα με τις μαφαλντίνες τα ήθελα λίγο πιο ζουμερά, χρειάζονταν ή λίγη περισσότερη σάλτσα ή λίγο παραπάνω τυρί. Ιδιαίτερα με συγκίνησε το πιάτο με την ντοματένια σάλτσα, τη μους φέτας , τα κεφτεδάκια και τις πατάτες – να σας πω την αλήθεια αυτή η σάλτσα που είχε και λίγη κανέλα είχε κάτι από τις σάλτσες του Πειραιά, πιστεύω όμως ότι ήθελε περισσότερα μυρωδικά ο κεφτές ή πιο απλό κιμά. Όπως και να ΄χει, αυτό το πιάτο είναι σαν ανάμνηση για εμένα. Ιδιαίτερη μνεία αξίζουν και οι ελληνικές τους πίτες με τις οποίες πειραματίζονται κάθε σαββατοκύριακο.
Το «Medouli» μέσα σε έναν χρόνο έχει κάνει άλματα προόδου, και όποιος κάνει άλματα καμιά φορά μπορεί να κάνει και κάποια λάθη, αλλά ο νεαρός chef patron Γιάννης Μουζακίτης έχει μέλλον φωτεινό, και επειδή πιάνει τον πάλμο του κόσμου και επειδή το ‘χει ο άτιμος με το ψήσιμο των κρεάτων.
Λεωφ. Αλεξιουπόλεως 31, Αργυρούπολη, 2109944444
