Συνέντευξη: Ο Ρεμί μπήκε στην Αγορά Μοδιάνο

Η Αγορά Μοδιάνο άνοιξε ξανά τις πύλες της στις αρχές Σεπτεμβρίου και έχει μεταμορφωθεί πλήρως.

Ο Ρεμί γεννήθηκε πριν από 85 χρόνια στο Παρίσι. Ήθελε από μικρός να γίνει ένας εκπληκτικός, οραματιστής σκηνοθέτης της Nouvelle Vague. Αλλά μια σειρά τυχαίων γεγονότων που συγκλόνισαν τη ζωή του, και ένας αποτυχημένος έρωτας με την Κατρίν Ντενέβ, τον έκαναν να παθαίνει συνεχείς κρίσεις πανικού όταν βρισκόταν σε γυρίσματα ταινιών. Μετά από χρόνια ανούσιας δημιουργικής περιπλάνησης, αποφάσισε να ζει νοερά μέσα στις ταινίες που βλέπει και να φαντάζεται σκηνές με ηθοποιούς στα εστιατόρια που επισκέπτεται! Τελικά, επέστρεψε στην Ελλάδα μαζί με τη Μελίνα Μερκούρη και αυτοπροσδιορίστηκε ως Επίτιμος Γενικός Γραμματέας της Άτυπης Αθηναϊκής Λέσχης Φαντασμένης Γευσιγνωσίας. Τώρα γράφει για φαγητό και πιστεύει ότι θα βρει κάποια στιγμή τη χαμένη γεύση, γιατί πρωτάθλημα μάλλον δεν θα προλάβει να δει ξανά.

Περιεχόμενα

Δείτε φωτογραφίες από την ανανεωμένη Αγορά Μοδιάνο

Η Αγορά Μοδιάνο (επίσημα Κεντρική Αγορά Τροφίμων) αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα αρχιτεκτονικά ορόσημα και τη μεγαλύτερη διασωζόμενη σκεπαστή αγορά της Θεσσαλονίκης. Η ιστορία της ξεκινά αμέσως μετά την καταστροφική Μεγάλη Πυρκαγιά του 1917, όταν η περιοχή ανοικοδομήθηκε με βάση το ριζοσπαστικό «Σχέδιο Εμπράρ».

ΕΡΧΕΣΑΙ ΣΥΧΝΑ ΕΔΩ;

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΗ GOOGLE

Το κτίριο σχεδιάστηκε από τον γαλλοσπουδασμένο μηχανικό και αρχιτέκτονα Ελί Μοδιάνο, γόνο μιας από τις πιο ισχυρές και γνωστές ιταλοεβραϊκές οικογένειες της πόλης.

Η Αγορά Μοδιάνο άνοιξε ξανά τις πύλες της στις αρχές Σεπτεμβρίου και έχει μεταμορφωθεί πλήρως, σφύζοντας από ζωή, με συνδυασμό παραδοσιακών καταστημάτων τροφίμων και εστίασης, χάρη στην ανάπλαση από την Ergon. Σε αντίθεση με αντίστοιχους χώρους της Αθήνας, διατηρεί τον αυθεντικό χαρακτήρα της αγοράς τροφίμων, που είναι βαθιά ριζωμένος στη Θεσσαλονίκη.

Ο Ρεμί βρέθηκε εκεί και μίλησε με τον Παναγιώτη Ξανθό, τον executive chef της Ergon, και με τον κρεοπώλη Σωτήρη Γκόση (τρίτη γενιά στη Μοδιάνο).