«Casa Giacomo» στη Νάουσα: Η ήρεμη πλευρά της Πάρου
O Ρεμί ανακαλύπτει ένα μικρό ιταλικό καταφύγιο στη Νάουσα της Πάρου και απολαμβάνει το τιραμισού του στο ηλιοβασίλεμα μακριά από τα πλήθη των τουριστών.
Η Νάουσα της Πάρου μπορεί να είναι μαγευτική, αλλά, αν καθίσεις στο λιμανάκι, μπορεί πολύ εύκολα να γίνει κουραστική. Η πολυκοσμία, οι συνεχείς φωτογραφίες, οι παρέες που περνούν από μπροστά σου και η ασταμάτητη κίνηση δεν αφήνουν πάντα χώρο για ηρεμία. Όλο και κάποιος θα σε πατήσει, όλο και κάποιος θα σταθεί μπροστά σου για μια «τυχαία» φωτογραφία, όλο και κάποιος θα σου θυμίσει ότι βρίσκεσαι σε ένα από τα πιο πολυσύχναστα σημεία των Κυκλάδων. Αν, λοιπόν, αγαπάς την Πάρο αλλά όχι απαραίτητα τον θόρυβο της Νάουσας, τότε το «Casa Giacomo» είναι μια πολύ ωραία εναλλακτική.
Βρίσκεται σε ένα σημείο που σου επιτρέπει να δεις τη Νάουσα αλλιώς: από λίγο πιο μακριά, με περισσότερη ανάσα και χωρίς να νιώθεις ότι τρως μέσα στο πλήθος. Είναι από εκείνα τα μέρη που δεν σε κερδίζουν κατευθείαν δίνοντάς σου την αίσθηση ότι ανακάλυψες ένα μικρό καταφύγιο. Μπορεί κάποιος να αναρωτηθεί γιατί να πας στην Πάρο για να φας σε ένα εστιατόριο που έχει αθηναϊκή καταγωγή (το μητρικό εστιατόριο βρίσκεται στην Κηφισιά). Η απάντηση, για εμένα, είναι απλή: στο «Casa Giacomo» πηγαίνεις πρώτα για τη θέα και την ησυχία και μετά για το φαγητό.
Ένα ακόμη θετικό είναι ότι δεν θα πάθεις πανικό με τις τιμές. Σε ένα νησί όπου πολλές φορές πληρώνεις περισσότερο την τοποθεσία και λιγότερο την ουσία, εδώ οι τιμές κινούνται περίπου στα επίπεδα της Αθήνας. Δεν αισθάνεσαι ότι χρεώνεσαι περίεργα καπέλα μόνο και μόνο επειδή βρίσκεσαι στην Πάρο, κάτι που το καλοκαίρι δεν είναι καθόλου μα καθόλου αυτονόητο.
Στο τραπέζι, η αρχή μπορεί να γίνει με ωραία πιτσέτι, που κόβουν την πρώτη πείνα και σε βάζουν σε χαλαρή διάθεση. Το καρπάτσιο είναι επίσης μια τίμια και νόστιμη επιλογή, πριν περάσεις στα ζυμαρικά, που είναι και ο βασικός λόγος για να έρθεις επιστρέψεις. Οι μακαρονάδες με θαλασσινά ήταν πραγματικά απολαυστικές. Δεν σας κρύβω ότι τόσο εκείνη με το μπαρμπούνι όσο και η βόνγκολε είχαν γεύση, ισορροπία και αυτή την καλοκαιρινή απλότητα που ζητάς όταν είσαι στο Αιγαίο. Η βόνγκολε, άλλωστε, είναι σήμα κατατεθέν του εστιατορίου της Κηφισιάς, και στην Πάρο φαίνεται να βρίσκει το φυσικό της σκηνικό.
Ο ιδανικός επίλογος γράφεται με ωραίο τιραμισού. Αν μάλιστα πετύχεις την ώρα που πέφτει το φως, τότε η εμπειρία γίνεται ακόμη πιο όμορφη. Η πρώτη κουταλιά, η θέα στη Νάουσα από απόσταση και η αίσθηση ότι γλίτωσες για λίγο από τη βαβούρα του νησιού είναι ίσως ο καλύτερος τρόπος για να κλείσει η βραδιά. Το «Casa Giacomo» δεν είναι απαραίτητα το πιο… παριανό εστιατόριο που μπορείς να επισκεφθείς, αλλά είναι ένα μέρος όπου μπορείς να φας καλά και να δεις τη Νάουσα χωρίς να σε καταπιεί. Κι αυτό, μέσα στο καλοκαίρι, είναι από μόνο του πολυτέλεια.
Μικρή Βενετία, Νάουσα, Πάρος, 2284051337
