«Bella Vespa»: Ένα κλασικό, πια, ιταλικό στα νότια
Τίμιο και νόστιμο το κλασικό πλέον ιταλικό με τη φιλόξενη αυλή, που προσφέρεται για μια κέντρο-απόκεντρο εμπειρία Γλυφάδας.
Το «Bella Vespa» μετρά πια 11 χρόνια ζωής και, με τα σημερινά δεδομένα, θα έλεγε κανείς ότι είναι πλέον ένα κλασικό ιταλικό εστιατόριο των νοτίων προαστίων. Με τα συνεχή ανοίγματα και κλεισίματα στην ελληνική εστίαση, για να φτάσει ένα μαγαζί τα 11 χρόνια λειτουργίας σημαίνει ότι κάτι κάνει καλά. Γιατί, αν δεν βγαίνουν οι προϋπολογισμοί, γιατί να κρατήσεις στη ζωή κάτι που απλώς ψυχορραγεί;
Βέβαια, όταν άνοιξε, η Γλυφάδα μετρούσε με το ζόρι δύο-τρία ιταλικά εστιατόρια· τώρα έχει ξεχειλίσει από επιλογές. Θα μου πεις, είσαι εναντίον του ανταγωνισμού; Όχι, είμαι ενάντια στην εστιατορική αρπαχτή και στην έλλειψη λογικής. Διότι το κριτήριο δεν είναι μόνο τι δουλεύει τώρα, αλλά και πόσα μαγαζιά άνοιξαν και έκλεισαν τα τελευταία τέσσερα-πέντε χρόνια.
Το «Bella Vespa» είναι, κατά βάση, ένα ιταλικό εστιατόριο με μια πανέμορφη αυλή το καλοκαίρι και έναν ωραίο, ήρεμο εσωτερικό χώρο το χειμώνα. Η αυλή του, εκτός από όμορφη, είναι και άνετη – δεν χρειάζεται να κρυφακούς την άλλη παρέα.
Στο «Bella Vespa» δεν ανακαλύπτεις τη γευστική Αμερική, ως άλλος Κολόμβος, αλλά τρως τίμια, και σε ποσότητα και σε ποιότητα.
Ενώ ήθελα να πάρω φοκάτσια, που τη χάζευα να φτάνει ζεστή στα άλλα τραπέζια, τελικά προτίμησα την πίτσα, η οποία είναι μια εκδοχή της ρωμαϊκής πίτσας με λεπτό και τραγανό ζυμάρι. Αυτή με τα κρητικά στοιχεία και το τηγανητό κρεμμύδι μου φάνηκε πολύ λιχούδικη.
Το καρπάτσιο ήταν πολύ καλό, κυρίως επειδή δεν έβγαζε τόσο έντονη κρεατίλα, ενώ ταίριαζε απόλυτα με τις τηγανητές κυδωνάτες πατάτες, την παρμεζάνα και την τρούφα.
Πήραμε δύο πιάτα με ζυμαρικά: το ένα ήταν μαφαλντίνες με μοσχάρι και το άλλο ριγκατόνι με κοτόπουλο. Θα σταθώ στο δεύτερο, γιατί το ριγκατόνι με το κοτόπουλο ήταν τεράστια έκπληξη για εμένα γευστικά, λιχούδικο και με ωραία κρέμα τυριού. Στις μαφαλντίνες, από την άλλη, θα ήθελα λίγη περισσότερη ένταση.
Για τον γλυκό επίλογο υπολογίστε το προφιτερόλ, του οποίου το σουδάκι ήθελε λίγη παραπάνω δουλειά, ένα εξαιρετικό και χορταστικό τιραμισού με γεμάτη γεύση και ένα πραγματικά απίθανο τσιζκέικ-έκπληξη με φράουλα.
Γευστικά, το «Bella Vespa» στέκεται σταθερά, ενώ με την απίθανη αυλή του σου δίνει την ευκαιρία να κάνεις μια έξοδο ακόμη και σε μια βαρετή καθημερινή: να μοιραστείς μια πίτσα ή να πάρεις δύο πιάτα ζυμαρικών και να ξεφύγεις λίγο από το σπίτι. Το θέμα είναι να βρίσκουμε αφορμές να βγαίνουμε, και το σημείο όπου βρίσκεται, σε αυτό το «κέντρο-απόκεντρο» της Γλυφάδας, βοηθά ώστε να κάνεις μια σχετικά απροβλημάτιστη έξοδο – χωρίς να τρως ώρα από τη βραδιά σου μόνο και μόνο για να βρεις πού θα παρκάρεις.
Ομήρου 11, Γλυφάδα, 2108982880
