Αν αγαπάς τους λουκουμάδες και αν θεωρείς πως αυτό το γλυκό, στην αρχική του εκδοχή ή τις πολλές παραλλαγές του είναι ο βασιλιάς των γλυκών, ξέρουμε που πρέπει να βρεθείς για να απολαύσεις τους πιο λαχταριστούς της πόλης. Αναφερόμαστε στο μαγαζί «Lukumades», εκεί που έχουν πάει τον λουκουμά σε άλλα επίπεδα, κάνοντας τον έναν καμβά […]
Ο κόσμος την έχει μάθει ως Madame Gâteaux. Κι εγώ έτσι τη γνώρισα, στην πορεία όμως γνώρισα την Καλλιόπη Αναγνωστή. Όταν δεν επιδιδόμαστε σε μαραθωνίους λογοπαιγνίων με μια θεματική, τη βλέπω να φτιάχνει πράγματα που ούτε καν ήξερα ότι υπάρχουν και να δοκιμάζει κάθε γεύση που θα εμφανιστεί στον δρόμο της, ιδίως αν έχει πιο […]
Η Πρωτοχρονιά είναι η στιγμή που η κουζίνα γίνεται το κέντρο της οικογενειακής γιορτής, με παραδοσιακές συνταγές να γεμίζουν τα τραπέζια και να φέρνουν μαζί τους τη ζεστασιά και τη γλύκα της ελληνικής παράδοσης. Τα πιάτα που σερβίρονται αυτή τη μέρα δεν είναι μόνο γευστικά, αλλά κουβαλούν και συμβολισμούς για τύχη, υγεία και ευημερία. Για […]
Η Πρωτοχρονιά είναι η στιγμή που θέλουμε να γιορτάσουμε με στιλ, μαγεία και γεύση. Τίποτα δεν φέρνει τόσο γιορτινή διάθεση όσο ένα καλοφτιαγμένο cocktail, που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σου και θα προσθέσει μια ξεχωριστή πινελιά στο πάρτι. Σου προτείνουμε πέντε cocktail, τα οποία είναι ιδανικά για την αλλαγή του χρόνου, συνδυάζοντας φρουτώδεις νότες, αρώματα και […]
Τα Χριστούγεννα δεν είναι μόνο φωτάκια, στολίδια και αγαπημένα πρόσωπα γύρω από το τραπέζι. Είναι και οι μικρές τελετουργίες που χτίζουν τη μαγεία των ημερών — κι ένα καλοφτιαγμένο cocktail είναι σίγουρα μία από αυτές. Από το πρώτο ποτήρι που σηκώνεται για «στην υγειά μας» μέχρι το τελευταίο sip δίπλα στο τζάκι, τα χριστουγεννιάτικα cocktails […]
Η εορταστική σεζόν είναι η καλύτερη στιγμή για να δείξεις τη φιλοξενία σου μέσα από ένα καλά οργανωμένο τραπέζι. Και η αλήθεια είναι ότι η μαγεία ξεκινά από τον τρόπο που σερβίρεις τα πιάτα. Δεν είναι μόνο θέμα στυλ ή αισθητικής· είναι η βάση για μια ολοκληρωμένη εμπειρία που θα μείνει αξέχαστη στους καλεσμένους σου. […]
Η θρυλική σκηνή από την ταινία «Μόνος στο Σπίτι» (1990), όπου ο μικρός Κέβιν ΜακΚάλιστερ πηγαίνει μόνος του στο σούπερ μάρκετ, σήμερα δεν είναι απλώς νοσταλγία. Είναι ένα άτυπο crash test για το πώς έχει εκτοξευθεί το κόστος ζωής. Ο Κέβιν γεμίζει το καρότσι του με βασικά πράγματα: γάλα, χυμό, ψωμί, κατεψυγμένο φαγητό, απορρυπαντικό ρούχων, […]
Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μια σημαντική αλλαγή στον τρόπο που οι άνθρωποι βγαίνουν και διασκεδάζουν στην Αθήνα. Αντί για την κλασική έξοδο σε ένα μόνο εστιατόριο, όλο και περισσότεροι επιλέγουν το λεγόμενο restaurant hopping, δηλαδή τη μετακίνηση από μαγαζί σε μαγαζί μέσα στην ίδια βραδιά. Το φαινόμενο αυτό δεν εμφανίστηκε τυχαία, αλλά είναι αποτέλεσμα κοινωνικών, […]
Η αγορά της premium vintage σαμπάνιας φαίνεται να αφήνει πίσω της μια παρατεταμένη περίοδο στασιμότητας. Μετά από περισσότερα από δύο χρόνια χαμηλής κινητικότητας, ορισμένες κορυφαίες ετικέτες από τη Γαλλία επανέρχονται στο προσκήνιο, προσφέροντας μάλιστα ευκαιρίες σε τιμές που θεωρούνται πιο ελκυστικές σε σχέση με το πρόσφατο παρελθόν. Αν και η σαμπάνια είναι συνώνυμη με τις […]
Στον κόσμο του κρασιού, ο διαχωρισμός ανάμεσα στα Old World και New World wines δεν είναι απλώς γεωγραφικός. Είναι βαθιά φιλοσοφικός. Από τη μία, οι παραδοσιακές οινοποιητικές χώρες της Ευρώπης που χτίζουν την ταυτότητά τους πάνω στην ιστορία, το terroir και τους αυστηρούς κανόνες. Από την άλλη, οι «νέες» χώρες που προσεγγίζουν το κρασί με πειραματισμό, τεχνολογία και μεγαλύτερη […]
Το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων είναι η στιγμή που η οικογένεια και οι φίλοι μαζεύονται γύρω από το τραπέζι, γεμάτοι ζεστασιά, χαμόγελα και γιορτινή διάθεση. Κι όπως κάθε γιορτή που σέβεται τον εαυτό της, χρειάζεται την κατάλληλη κάβα κρασιών για να συνοδεύσει τα πιάτα και να ενισχύσει τη μαγεία της βραδιάς. Το μυστικό είναι να υπάρχει […]
Η χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα είναι από μόνη της ένα πιάτο-τελετουργία. Κυριαρχεί στο τραπέζι, φέρνει μνήμες, αρώματα και μια αίσθηση γιορτής που δύσκολα συγκρίνεται. Το σωστό κρασί, όμως, είναι εκείνο που μπορεί να την απογειώσει πραγματικά, αναδεικνύοντας τη γεύση της χωρίς να την επισκιάζει. Γιατί η γαλοπούλα, όσο εορταστική κι αν είναι, παραμένει ένα σχετικά ήπιο κρέας […]