Ήταν το πρώτο βήμα ενός θεσμού. Το GastrosoΦy Fest διεξήχθη για πρώτη φορά την Κυριακή που μας πέρασε στην Πέτρινη Αποθήκη του ΟΛΠ, φέρνοντας στον ίδιο χώρο 25 σεφ (ξεχώρισε ο σπουδαίος Ιταλός Massimo Bottura) της διεθνούς και εγχώριας σκηνής, ένα φόρουμ γαστρονομίας, στο οποίο συζητήθηκαν οι διεθνείς τάσεις και ποια είναι η δυναμική του […]
Το κρασί και το τυρί αποτελούν έναν από τους πιο κλασικούς και αγαπημένους συνδυασμούς στη γαστρονομία. Σήμερα, ας εστιάσουμε στα λευκά τυριά και στο πώς μπορούμε να τα συνοδεύσουμε με τον πιο αρμονικό τρόπο, αναδεικνύοντας τις γεύσεις τους και δημιουργώντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία. Λευκά τυριά όπως η φέτα, το ανθότυρο, η μοτσαρέλα, το κατίκι […]
Όταν το “In The Shadows” κυκλοφόρησε το 2003, οι The Rasmus έγιναν παγκόσμιο φαινόμενο. Η χαρακτηριστική φωνή του Lauri Ylönen, η σκοτεινή αισθητική, τα ηλεκτρισμένα riffs και οι μελωδίες που έμοιαζαν να ξεπηδούν από κάποιο σκανδιναβικό παραμύθι έκαναν τη φινλανδική μπάντα να ξεχωρίσει αμέσως. Πίσω από την επιτυχία, όμως, κρυβόταν μια πορεία γεμάτη επιμονή και πειραματισμό. […]
Τα όσπρια είναι από τις πιο παρηγορητικές γεύσεις του ελληνικού τραπεζιού — απλά, αληθινά και βαθιά γήινα. Κι όμως, πίσω από τη λιτότητά τους κρύβεται ένας πλούτος αρωμάτων που μπορεί να αναδειχθεί μοναδικά με το κατάλληλο κρασί. Ένα ποτήρι που θα «συναντήσει» το πιάτο σου με τον σωστό τρόπο, μπορεί να το μεταμορφώσει από καθημερινό […]
Η σεφ Ελπίδα Μορφούλη εγκαινιάζει τη νέα μας στήλη όπου άνθρωποι της εστίασης στην πόλη θα μας αποκαλύπτουν τις καταβολές τους, τι τους διαμόρφωσε, τι όρισε τη διαδρομή τους. Η σεφ Ελπίδα Μορφούλη αυτή τη στιγμή στήνει μενού σε μαγαζιά της Αθήνας, με πιο χαρακτηριστικό τη Νερατζιά στο Κουκάκι (σας είχαμε γράψει εδώ) και το […]
Δίνουν και παίρνουν, πλέον, τα φεστιβάλ φαγητού στην Αθήνα, που έχει γίνει η πόλη του φαγητού και της γαστρονομικής κουλτούρας. Για οτιδήποτε μπορείτε να σκεφτείτε, υπάρχει ένα φεστιβάλ. Street Food Festival; Έχουμε. Burger Festival; Έχουμε. Sneakers Festival; Έχουμε. Vegan Festival; Ω ναι. Toycon; Έχουμε. Comicon; Έχουμε. Coffee Festival; Αμέ. Τι μας λείπει; Ένα Pizza Festival […]
Το Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο προχωρά σε μια σημαντική ανανέωση των εκθεσιακών του χώρων, με στόχο την αναβάθμιση της παρουσίασης του αρχαίου ελληνικού πολιτισμού. Η νέα μουσειολογική μελέτη, η οποία έχει εγκριθεί από το Συμβούλιο Μουσείων του υπουργείου Πολιτισμού, προβλέπει την αναδιάρθρωση των εκθέσεων με βάση θεματικές ενότητες και σύγχρονες μουσειακές πρακτικές. Οι νέες εκθέσεις θα […]
Το συγκρότημα ΜΠΛΕ δεν χρειάζεται συστάσεις! Διαχρονικά τραγούδια και ιδιαίτερος ήχος, με την απόλυτη Frontwoman Τζώρτζια Κεφαλά, που μας συνεπαίρνει με την ερμηνεία της σε κάθε συναυλία. Ημερομηνία: Παρασκευή 31 ΟκτωβρίουΤοποθεσία: Σταυρός του Νότου – Κεντρική ΣκηνήΠροπώληση εισιτηρίων: more.com Ο Γιώργος Παπαποστόλου (συνθέτης, παραγωγός και ιδρυτής του συγκροτήματος) και ο Γιώργος Παρώδης (στιχουργός με ιδιαίτερη […]
Υπάρχουν μέρες που η διάθεση ζητά απλότητα με ουσία· ένα τραπέζι στρωμένο λιτά, με τη μυρωδιά του φρέσκου ψαριού και τη λάμψη ενός ποτηριού κρασί που μοιάζει να γεννήθηκε γι’ αυτή τη στιγμή. Το κρασί της ημέρας είναι ένα λευκό κρασί με θαλασσινή ψυχή — δροσερό, ζωηρό, με αρώματα από λεμόνι, περγαμόντο και λευκά άνθη που αγκαλιάζουν τον ουρανίσκο […]
Στη Νεοελληνική γλυπτική κυρίαρχο θέμα είναι η ανθρώπινη μορφή, ενώ η ζωοπλαστική αποτέλεσε δευτερεύον αντικείμενο, καλλιεργούμενο περιστασιακά από ορισμένους γλύπτες. Στη συλλογή της Εθνικής Πινακοθήκης, έργα καλλιτεχνών όπως οι Πολύγνωτος Βαγής, Θανάσης Απάρτης, Μπέλλα Ραφτοπούλου, Χρήστος Καπράλος, Ευριπίδης Βαβούρης, Αντώνης και Κώστας Καραχάλιοι, Ναταλία Μελά, Γιάννης Αντωνιάδης και Νικόλας Δογούλης προσφέρουν μια αντιπροσωπευτική εικόνα της […]
Υπάρχουν στιγμές που η απλότητα γίνεται τέχνη — κι ένα πιάτο ζυμαρικά, συνδυασμένο με το σωστό κρασί, μπορεί να προσφέρει την πιο εκλεπτυσμένη εμπειρία. Σήμερα, αναζητούμε εκείνο το ποτήρι που θα αγκαλιάσει τις γεύσεις μας, θα τονίσει τα αρώματα της σάλτσας και θα χαρίσει ισορροπία σε κάθε μπουκιά. Αν τα ζυμαρικά μας έχουν κόκκινη σάλτσα, πλούσια […]
Υπάρχουν λίγα φαγητά τόσο ευέλικτα όσο το κοτόπουλο — και λίγα κρασιά που να μπορούν να το αναδείξουν τόσο διαφορετικά, ανάλογα με τον τρόπο μαγειρέματός του. Από ένα ψητό φιλέτο με λεμόνι μέχρι ένα κοκκινιστό με βότανα, το σωστό κρασί κάνει τη διαφορά, αναδεικνύοντας όχι μόνο τη γεύση του φαγητού αλλά και το άρωμα του […]