Από την Κύθνο στο κέντρο της Αθήνας, μια Γιαγιά που μπορεί να είναι Κούκου, κάνει όμως κου-κουζίνα που θα κάνει εσένα κούκου με τις γεύσεις της, αυτό το εστιατόριο ήρθε πριν 1 χρόνο στην πλατεία Αγίας Ειρήνης και χαρίζει συναρπαστικά οικείες γεύσεις που δε θες εύκολα να τις αποχωριστείς. Η Γιαγιά Κούκου είναι ένα κόνσεπτ […]
Στην Πλατεία Θεάτρου, από το 1997, το «Στέκι της Θεάτρου» αποτελεί σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν τη σπιτική κουζίνα. Η οικογένεια Βαρέση από τη Βόρεια Ήπειρο, που βρίσκεται πίσω από το εγχείρημα, έχει ζήσει όλες τις μεταμορφώσεις της γειτονιάς: από τις κοσμικές εποχές του Guru Bar μέχρι την παρακμή, την εγκατάλειψη και τις δύσκολες στιγμές […]
Η εποχή του ακραίου ανταγωνισμού. Η εποχή των άπειρων επιλογών. Αυτό προσθέτει μια πίεση σε κάθε επαγγελματία για να καταφέρει να πείσει τον πελάτη να συνεχίσει να τον επιλέγει. Δικαίωμα στο λάθος δεν υπάρχει. Αν μιλάμε δε για σεφ και εστιατόρια, εκεί κι αν δεν δείχνουμε καμία ελαστικότητα. Είναι δίκαιη η στάση μας ή άδικη; […]
Μια από τις μεγαλύτερες ανασφάλειες που μπορούμε να νιώσουμε αναφορικά με το φαγητό που τρώμε εκτός σπιτιού, είναι σίγουρα το αγαπημένο μπιφτέκι. Όλοι το αγαπάμε, όλοι θέλουμε να το γευθούμε, κανείς μας όμως δεν το παραγγέλνει με την ευκολία που μπορεί να παραγγείλει οτιδήποτε άλλο. Ο λόγος προφανής και δεν χρειάζεται ιδιαίτερη ανάλυση. Εδώ θα […]
Αν η Αθήνα σου φαίνεται κάποιες φορές μονοτονική γευστικά, λίγες δόσεις Μεξικού μπορούν να κάνουν τη διαφορά. Τα πικάντικα tacos, τα ζουμερά burritos και η εκρηκτική γεύση της τεκίλας και του μεσκάλ μπορούν να μεταφέρουν τη διάθεση και τον ουρανίσκο σου σε άλλο μέρος. Εδώ είναι 2 μεξικάνικα εστιατόρια που αξίζει να επισκεφτείς, είτε για […]
Στην καρδιά των Γρεβενών, η ταβέρνα Το Πέτρινο ξεχωρίζει σαν ένα μικρό στολίδι που συνδυάζει παράδοση, ζεστασιά και γεύσεις που μένουν αξέχαστες. Μόλις περάσεις την πόρτα της, η αίσθηση είναι αμέσως οικεία· τα πέτρινα στοιχεία στον χώρο, η ξύλινη διακόσμηση και οι διακριτικές πινελιές δημιουργούν μια ατμόσφαιρα που σε κάνει να νιώθεις σαν στο σπίτι σου. Το […]
Τι γίνεται ρε παιδιά στα Ιλίσια; Τι χαμός από μαγαζιά και κόσμο από πέρσι τέτοια εποχή; Η Μαιάνδρου ειδικά, έχει γίνει ο δρόμος-ναυαρχίδα της γειτονιάς, με μαγαζιά όπως το Quinn’s και το Τσιμπούρι, ή τον «παλιό» πλέον Αορίτη, ενώ λίγο πιο πέρα, στην πλατεία Βραζιλίας, υπάρχει το Lot 51 και το Τρομερό Παιδί, ο ξακουστός […]
Υπάρχουν μέρη που δεν χρειάζονται συστάσεις — και το Μπρίκι είναι ένα από αυτά. Στην καρδιά της Πλατείας Μαβίλη, εκεί όπου η πόλη χτυπά με ρυθμό αλλά και νοσταλγία, το Μπρίκι συνεχίζει να είναι σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν τα μαγαζιά με ψυχή. Στην καρδιά της Αθήνας, κρυμμένο σε μια γωνιά που μοιάζει να έχει […]
Στην καρδιά της παραλίας της Γλυφάδας, το εστιατόριο Ark ξεχωρίζει ως ένας χώρος όπου η ελληνική γαστρονομία παρουσιάζεται με φρέσκο και μοντέρνο τρόπο. Ο σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης, πολυβραβευμένος και αναγνωρισμένος στην ελληνική σκηνή, εμπνέεται από όλες τις γωνιές της Ελλάδας για να δημιουργήσει ένα μενού που συνδυάζει παραδοσιακές γεύσεις με σύγχρονες τεχνικές. Το Ark έχει […]
Η γαστρονομική σκηνή της Αθήνας δείχνει πιο ζωντανή από ποτέ. Η πόλη μοιάζει να βρίσκεται σε μια… υπερδραστήρια φάση, με νέα στέκια να ανοίγουν το ένα μετά το άλλο το τελευταίο δίμηνο και πολλές ακόμα αφίξεις να αναμένονται τις επόμενες εβδομάδες. Αν ανήκεις στους foodies που δεν χάνουν καμία ευκαιρία για δοκιμές, αυτά είναι τα […]
Ταιριάζουν μαζί οι λέξεις «χασαποταβέρνα» και «εστιατόριο»; Στην εποχή μας όλα μπορούν να ταιριάξουν, ακόμα και εκείνα που φαντάζουν παράταιρα ή, έστω, όχι τόσο κοντινά, συναντιούνται. Έτσι, τούτες οι δύο λέξεις, οι δύο φιλοσοφίες, συναντήθηκαν πριν από 1.5 χρόνο στην Αργυρούπολη, όταν εμφανίστηκε στην περιοχή το Μεδούλι, ένα μπριζολάδικο, ένα chop house, όπου θα συναντηθείς […]
Υπάρχουν γεύσεις που σε ακολουθούν σαν ανάμνηση. Που σε βρίσκουν τις πιο απλές στιγμές — ένα απόγευμα μετά τη δουλειά, μια Κυριακή χωρίς πρόγραμμα, μια βραδιά που θες απλώς να χαμογελάσεις. Το burger είναι μία από αυτές. Κι αν η Αθήνα έχει κάτι να περηφανεύεται τα τελευταία χρόνια, είναι πως έμαθε να το κάνει καλά. […]