Ο Ρεμί συναντά τον Αλέξανδρο Κούφα στο «Solène Athens»
Ο καταξιωμένος pastry chef μάς υποδέχεται στο «Solène Athens» ανάμεσα σε κρουασάν και γλυκά-έργα τέχνης, μιλώντας για τη γλυκιά του διαδρομή.
Περιεχόμενα
Ένα τυχαίο απόγευμα στη Δραγατσανίου, στην Αθήνα, μέσα σε απίστευτα κρουασάν που πραγματικά σε κάνουν να χάνεις τον ύπνο σου, γιατί δεν ξέρεις ποιο να πρωτοδιαλέξεις ή αν αυτό που πήρες είναι η σωστή επιλογή, και σε απίθανα, αριστουργηματικά γλυκά, σαν έργα τέχνης.
Ο Ρεμί προσπαθεί να κρατήσει την ψυχραιμία του, την αστική του ευγένεια και τον ειρμό της σκέψης του για να απαντήσει στις ερωτήσεις και να μην πέσει πάνω στα γλυκά, όπως ο Δήμαρχος του «Chocolat» στα γλυκά. Ο Αλέξανδρος Κούφας είναι ένας από τους νέους, ταλαντούχους pastry chefs της γενιάς του. Τα παράσημα από την μέχρι τώρα πορεία του είναι πολλά και τον βρήκαμε στο σπίτι του, στο «Solène Athens», για να μιλήσουμε για όλα.
