Τρία κοκτέιλ που δοκιμάσαμε στο Athens Cocktail Festival
Κοκτέιλ με βάση το ρούμι, το κρασί και το ουίσκι μας περίμεναν στο Ζάππειο
Το Athens Cocktail Festival συμπλήρωσε φέτος 5 χρόνια παρουσίας στην πόλη και πέρασε σε μια νέα εποχή. Πιο σύγχρονο, πιο urban και πιο άμεσα συνδεδεμένο με τον παλμό της Αθήνας, μεταφέρθηκε για πρώτη φορά στο Ζάππειο, στον καταπράσινο πεζόδρομο με τις ανθισμένες γιακαράντες που προσέφεραν το πιο whimsical ντεκόρ για την περίσταση. Στήθηκαν περισσότερα από 18 bars κορυφαίων brands στα οποία οι επισκέπτες είχαν την δυνατότητα να δοκιμάσουν πάνω από 40 κοκτέιλ, σε ένα μεγάλο open-air πάρτι. Ως η μεγαλύτερη φαν των «after work drinks», βρέθηκα εκεί αμέσως μετά την δουλειά και δοκίμασα τρία ολόκληρα κοκτέιλ, με βάσεις από ουίσκι, ροζέ και ρούμι.
Skrewball Affogato
Το ήξερες ότι υπάρχει ουίσκι με γεύση φυστικοβούτυρο; Εγώ δεν το ήξερα αλλά δεν γινόταν να μην υποκύψω στην περιέργειά μου. Το Skrewball Peanut Butter Whiskey συνδυάζει φυστικοβούτυρο και αμερικανικό whiskey σε ένα κρεμώδες, γλυκόπικρο και ισορροπημένο αποτέλεσμα που με εξέπληξε. Το δοκίμασα μόνο του και στην συνέχεια στο κοκτέιλ «Skrewball Affogato» με Mikks Cold Brew Κακάο και παγωτό. Ήταν ουσιαστικά ένα «φορτισμένο» milkshake, τόσο δροσερό όσο χρειαζόταν αλλά πονηρά δυνατό λόγω του αλκοόλ του. Όπως θα έπρεπε δηλαδή να είναι όλα τα καλοκαιρινά ποτά.
Lillet Spritz
Το Lillet, το αυθεντικό γαλλικό απεριτίφ από το Bordeaux, παρουσίασε στο φεστιβάλ τη νέα του signature πρόταση, το «Lillet Spritz», φέρνοντας μια φρέσκια και δροσερή επιλογή στην κατηγορία των spritz, με grapefruit soda και κρασί. Με ιστορία άνω των 150 ετών, το Lillet παράγεται μέχρι και σήμερα στο Bordeaux της Γαλλίας, παραμένωντας πιστό στη φιλοσοφία του ως ένα απεριτίφ με βάση το κρασί, συνδυάζοντας φυσικά εκχυλίσματα φρούτων. Το LilLet Spritz είναι μια δροσιστική και φρουτώδης επιλογή και αν είσαι φαν αναλογων κοκτέιλ, το προτείνω ανεπιφύλακτα.
Cold Brew Martini με ρούμι
Η Bumbu Rum Company είναι μια εταιρεία με ιστορία που ξεκινά στην Ινδονησία, όπου ανακαλύφθηκε ένα παλαιωμένο ρούμι που απέκτησε την ονομασία «Bumbu», η οποία στην ινδονησιακή γλώσσα σημαίνει «αφέντης». Η Bumbu αποφάσισε να αναβιώσει αυτήν την αρχαία συνταγή και να την φέρει στη σύγχρονη εποχή, δημιουργώντας ένα premium ρούμι που παράγεται από εκλεκτά υλικά, όπως φυσική κανέλα, μαστίχα, βανίλια και άλλα αρωματικά βότανα και μπαχαρικά. Η διαδικασία παρασκευής του είναι μια blending infusion τεχνική, που περιλαμβάνει την παλαίωση σε δρύινα βαρέλια για την ανάδειξη των φυσικών αρωμάτων και γεύσεων. Δοκίμασα ένα κοκτέιλ με Bumbu Cream (ρούμι, chai, καρύδα, κανέλα, επιλεγμένα μπαχαρικά και κρέμα) και κακάο και ήταν το τέλειο φινάλε της βραδιάς.
Διαβάστε επίσης
