Βρήκαμε μια «σπάνια» ταβέρνα στην Αθήνα όπου δε χρειάζεται να δώσεις πάνω από 15 ευρώ για να χορτάσεις
Σε μια πόλη που αλλάζει συνεχώς, που τα εστιατόρια ανοίγουν και κλείνουν με ρυθμούς ανάσας και οι τιμές συχνά σε κάνουν να ξανασκεφτείς το αν θα βγεις για φαγητό, υπάρχουν ακόμη οι μικρές, αυθεντικές γωνιές που σου θυμίζουν γιατί αγαπάς την Αθήνα. Η ταβέρνα Κοκόνα στο Ίλιον είναι ακριβώς μία από αυτές. Από εκείνα τα μέρη που δεν τα ανακαλύπτεις μέσα από επιτηδευμένα Instagram posts, αλλά μέσα από την πραγματική ανάγκη να φας καλά — και να πληρώσεις τίμια.
Πήγαμε λοιπόν κι εμείς. Καθίσαμε στο ξύλινο τραπέζι, χαζέψαμε το μενού που είχε εκείνη την παλιά, καθησυχαστική απλότητα, και επιλέξαμε τρία πιάτα που έμοιαζαν όσο πρέπει παραδοσιακά για να εμπιστευτείς μια ταβέρνα. Το αποτέλεσμα; Τρεις πλήρεις, χορταστικές μερίδες — και ένας λογαριασμός που δεν ξεπέρασε τα 35 ευρώ. Σε μια Αθήνα που συχνά ξεχνά το μέτρο της, η Κοκόνα το διατηρεί ζωντανό.
Πρώτο στο τραπέζι έφτασε το πιάτο με τα μανιτάρια φούρνου με λιωμένο τυρί. Αχνιστά, ζεστά, με τη γήινη μυρωδιά να σε αγκαλιάζει πριν καν φτάσει το πιρούνι στο στόμα. Το τυρί από πάνω έλιωνε με εκείνη την ελαφριά τραβηχτή υφή που κάνει ένα απλό πιάτο να θυμίζει σπιτική πολυτέλεια — σαν να σου χαρίζει η ταβέρνα μια μικρή στιγμή ζεστασιάς.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Δίπλα τους ακολούθησε η τηγανιά συκώτι, ένα πιάτο που συχνά φοβίζει, αλλά όταν γίνει σωστά μπορεί να σε κερδίσει από την πρώτη μπουκιά. Και εδώ έγινε σωστά. Ζουμερό, μαλακό, με εκείνη τη λεπτή καραμελωμένη κρούστα που δίνει βάθος στη γεύση χωρίς να βαραίνει. Ένα πιάτο με χαρακτήρα· από αυτά που μιλούν για την κουζίνα ενός μαγαζιού περισσότερο από οποιοδήποτε διαφημιστικό.
Και μετά ήρθε η βλάχικη. Κομμένη σαν χοντρός γύρος, ζουμερή, μυρωδάτη, σερβιρισμένη σαν αποδομημένο σουβλάκι με ντομάτα, κρεμμύδι και πιτούλες στο πλάι. Ένα πιάτο που συνδυάζει παράδοση και αίσθηση παιχνιδιού — φτιάχνεις εσύ τη μπουκιά που θες, όπως ακριβώς θες.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Κάπου ανάμεσα στα πιάτα, ήρθε και το κρασί: ένα απλό λευκό χύμα, από αυτά που δεν προσποιούνται τίποτα. Δροσερό, καθαρό, ελαφρύ, ιδανικό να συνοδεύσει τόσο τα μανιτάρια όσο και τη βλάχικη. Δεν ήρθε σε εντυπωσιακό ποτήρι ούτε είχε την αύρα οινογνωσίας — αλλά είχε αυτό που χρειάζεται ένα κρασί σε μια καλή ταβέρνα: να σου κρατάει συντροφιά. Να το πίνεις με άνεση, με μικρές γουλιές ανάμεσα στις μπουκιές, να συνοδεύει και να δένει τη βραδιά.
Στην Αθήνα του σήμερα, το να βρίσκεις ένα τέτοιο μέρος είναι μικρός θρίαμβος. Η Κοκόνα στο Ίλιον είναι μια υπενθύμιση πως υπάρχουν ακόμα μαγαζιά που μαγειρεύουν με αγάπη — και σε υποδέχονται σαν παλιό φίλο. Αν ψάχνεις πού να φας φθηνά, ποιοτικά και με καρδιά, μόλις βρήκες την απάντηση.
Αιακού 66, Ίλιον
Τηλ: 210 2621544