4 νέες spritzερίες για όμορφα καλοκαιρινά απογεύματα στην Αθήνα

Μπαρ

4 νέες spritzερίες για όμορφα καλοκαιρινά απογεύματα στην Αθήνα

Το «summertime in the city» γίνεται ακόμα πιο ωραίο όταν έχεις καινούργια μέρη για να απολαύσεις απεριτίβο μετά την δουλειά.

Κρίστυ Περρή
Κρίστυ Περρή

Σπούδασε κινηματογράφο στο Λονδίνο και ασχολείται με το γράψιμο από πολύ νωρίτερα. Την τελευταία δεκαπενταετία φιλοξενείται από ελληνικά μέσα (Αθηνόραμα, Athens Voice, Elle, Down Town, Πρώτο Θέμα, Exodos, καθώς και το δικό της One of Us), για να λέει τη γνώμη της για την ποπ κουλτούρα, το φαγητό, το σινεμά, την τηλεόραση και όλα τα «in between». Αρκετά αφηρημένη ώστε να ξεχάσει με τι καταπιάστηκε πριν από 24 ώρες, αρκετά έξυπνη ώστε να σου εξηγήσει για ποιο λόγο ο αγαπημένος σου άνδρας κωμικός είναι προβληματικός και καθόλου αστείος. Έχει μόνιμα ένα μισοτελειωμένο πρότζεκτ στα σκαριά και άλλες 50 καλές ιδέες που δεν έχει προλάβει να αναπτύξει. Όταν δεν γράφει, έχει το δικό της στούντιο με χειροτεχνικά workshops στο Κουκάκι, το Hearts and Crafts Studio.

Περιεχόμενα

Πριν από λίγο καιρό, το μανιφέστο μου για το ότι δεν μπορώ να πιω ένα σωστό Aperol Spritz στην Αθήνα προκάλεσε συζητήσεις και μία ακαταμάχητη επιθυμία να διαψεύσω τον ίδιο μου τον εαυτό, οργώνοντας τα αθηναϊκά μπαρ μέχρι να βρω μέρη που σερβίρουν το γνωστό απεριτίβο όπως θα έπρεπε. Ως άλλος Οδυσσέας, αφιέρωσα τα απογεύματα μετά την δουλειά στην αναζήτηση της πατρίδας μου (μιας καλής Spritzερίας) και μετά από εξoνυχιστική έρευνα και άδειο πορτοφόλι, μπορώ να συστήσω τέσσερα νέα μέρη στο κέντρο της πόλης που αξίζουν να μπουν και στην δική σου λίστα.

Δες περισσότερα άρθρα μας στις αναζητήσεις





Πρόσθεσε το Exodos στη Google

ASAP Athens Pasta Bar

Το «Asap Pasta Bar» άνοιξε στις αρχές Μαρτίου και γρήγορα ξεχώρισε για τα φρέσκα ζυμαρικά του και την χαλαρή του ατμόσφαιρα, η οποία που θυμίζει μικρά ιταλικά στέκια, όπου το φαγητό είναι μία κοινωνική συνθήκη και μαγειρεύεται για να μοιράζεται με φίλους, μαζί με ένα νόστιμο απεριτίβο και καλή μουσική. Πρωταγωνιστής του μενού είναι φυσικά τα χειροποίητα ζυμαρικά που παρασκευάζονται καθημερινά in house, με έμφαση στην ποιότητα και την υπέροχη γεύση. Δεν θα βρεις αμέτρητες επιλογές, αλλά λίγες και πολύ καλές, σε έναν κατάλογο που επιτρέπει σε κάθε πιάτο να έχει έναν ξεχωριστό χαρακτήρα. Οι εκδοχές του spritz που θα βρεις εδώ είναι επίσης original εμπνεύσεις αν και φυσικά, δεν λείπουν τα all time classic Aperol και Limoncello Spritz, μαζί με cocktails όπως Negroni, Paloma και Margarita.

Σίνα 21, Κολωνάκι

2103634945

Zyme Zymospritzeria

Μετά τον Πειραιά, το «Zyme Zymospritzeria», το πρωτότυπο κόνσεπτ του Λευτέρη Σουχαΐμπ έφερε την ίδια πρώτη ύλη και φιλοσοφία σε έναν ακόμη χώρο, αυτή τη φορά στην Καλλιθέα. Panzerotti, focaccia πεϊνιρλί και πλήθος άλλων ζυμοσκευασμάτων επιβεβαιώνουν τον χαρακτήρα ενός άριστου ιταλικού bakery (από τις 07.30 καθημερινά), στο οποίο μάλιστα σερβίρεται και ένα πολύ ενδιαφέρον ελληνόστροφο brunch. Από τις 18:00 και έπειτα, το «Zyme» αλλάζει ελαφρώς ταυτότητα, βγάζει το μενού με τα spritz και σου προσφέρει επιλογές κλασσικό aperol spritz και campari μέχρι το φινετσάτο peach spritz με γεύση ροδάκινο. Μάλιστα, ακολουθώντας zero waste τακτικές, ότι μένει από το πρωινό και το brunch, στην συνέχεια μετατρέπεται σε tapas που συνοδεύει τα ποτά, μαζί με αλλαντικά, τυριά και πολλά ακόμα. 

Ματζαγριωτάκη 105, Καλλιθέα 

21 0956 2412 

Anasa Gastrobar

Στα Εξάρχεια, εκεί όπου ο ρυθμός της πόλης ακούγεται πιο έντονα και οι βραδιές ξεκινούν από νωρίς, το «Anasa Aperitivo Gastrobar» ήρθε φέτος τον Μάιο για να φέρει στο κέντρο της Αθήνας τη φιλοσοφία του σύγχρονου απεριτίβο. Φτιαγμένο από ανθρώπους που αγαπούν το καλό φαγητό, το κρασί και εκείνες τις πρώτες ώρες της νύχτας που ένα spritz στο χέρι μοιάζει σχεδόν τελετουργικό, το «Anasa» είναι πραγματικό για τις καλοκαιρινές αθηναϊκές βραδιές που διανύουμε. Η κουζίνα του κινείται γύρω από χειροποίητες ζύμες με παραδοσιακές συνταγές της Νότιας Ιταλίας, ενώ τεράστια σημασία δίνεται στο κρασί, τα spritz και τα cocktails με αρωματικά βότανα και έντονα στοιχεία εσπεριδοειδών. Ξεχωρίζει το signature «Amalfi», μια ιδιαίτερη εκδοχή του gin & tonic με χειροποίητο tonic, φρέσκα εσπεριοδοειδή και δεντρολίβανο, σχεδιασμένο να θυμίζει διακοπές.

Χαριλάου Τρικούπη 59, Αθήνα
210 3804476

Magdalena


Tο «Magdalena» είναι και η πιο πρόσφατη προσθήκη της λίστας μας, έχοντας μόλις δύο μήνες ζωής. Ανοίγει από τις πέντε το απόγευμα και έρχεται να καλύψει εκείνη τη μεταβατική ώρα ανάμεσα στη δουλειά και τη βραδινή έξοδο, όταν δεν ψάχνεις ούτε ένα κανονικό δείπνο ούτε ένα ακόμα cocktail bar. Αξίζει σίγουρα να αναφέρουμε τον όμορφο χώρο, διακοσμημένος με γούστο σε βαθιές πράσινες αποχρώσεις και μαύρες λεπτομέρειες, που δημιουργεί ανεπιτήδευτα την αίσθηση της ζεστασιάς ενός αυθεντικού μπαρ γειτονιάς. Το μενού χωρίζεται σε τέσσερις καθαρές κατηγορίες: Στο πρώτο επίπεδο, τα on tap cocktails προσφέρουν πέντε εξαιρετικές προτάσεις, με το «Sicilian Fizz» και ένα ιδιαιτέρως δροσερό «Mediterranean Gin & Tonic» να ξεχωρίζουν. Στην δεύτερη κατηγορία έχουμε κλασικά κοκτέιλ, φτιαγμένα με ιδιαίτερη προσοχή στις σωστές αναλογίες, ενώ ιδιαίτερη μνεία αξίζει στην κατηγορία των κοκτέιλ σε μπουκάλι, όπως «Coffee Negroni» και το «Peach Old Fashioned» που είναι πεντανόστιμα. Ο κατάλογος συμπληρώνεται από μια λίστα εννέα οινικών ετικετών αποκλειστικά από τον ιταλικό αμπελώνα, καθώς και από επιλογές σε grappa και limoncello.

Εριφύλης 1, Παγκράτι

2107226039

Σχετικά άρθρα