Athens Gastronomic Forum: Για πρώτη φορά στην Αθήνα
Η γαστρονομία βρίσκεται στα πιο δημοφιλή της και αυτό δεν αποτυπώνεται μόνο στα νέα εστιατόρια και στις συζητήσεις που πυροδοτούν. Εντοπίζεται και στα μεγάλα φεστιβάλ γεύσεης που εμφανίζονται στην πόλη. Έτσι, μετά το Gastrosophy Fest τον περασμένο Οκτώβριο, που έφερε στην Ελλάδα τον φημισμένο Μάσιμο Μποτούρα, μετά το φεστιβάλ του Γαστρονόμου, τώρα έρχεται για πρώτη φορά στην Αθήνα το Athens Gastronomic Forum που φέρνει άλλα σπουδαία ονόματα της διεθνούς εστιατορικής σκηνής, όπως ο Albert Adria, αδελφός του διασημότερου Φεράν Αντριά. Σύνθημα της πρώτης αυτής διοργάνωσης; Inspiration for Innovation & No food waste, κοινώς η καινοτομία μέσω της διαρκούς προσπάθειας για μείωση της σπατάλης του φαγητού.
Το πρώτο κορυφαίο Διεθνές Γαστρονομικό Συνέδριο στην Ελλάδα, το Athens Gastronomic Forum θα διεξαχθεί στις 9 & 10 Φεβρουαρίου 2026 στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων.Για πρώτη φορά θα βρεθούν στην Αθήνα μαζί και θα μιλήσουν στο συνέδριο κορυφαίοι σεφ του κόσμου όπως οι Joan Roca, Rasmus Munk, Andoni Aduriz, Albert Adria, Rene Frank, Konstantin Filippou, Zizi Hattab. Μαζί τους μια πλειάδα διακεκριμένων Ελλήνων σεφ σε μια συνάντηση κορυφής για την γαστρονομική έμπνευση και καινοτομία, για το μέλλον της γαστρονομίας.
Μέσα στην εκρηκτικά εξελισσόμενη γαστρονομική σκηνή της Ελλάδας το Athens Gastronomic Forum έρχεται να εκφράσει και να παρουσιάσει το δυναμισμό και τον πλούτο της Ελληνικής Κουζίνας, τις δημιουργικές ανησυχίες των Ελλήνων σεφ και το κύρος της Μεσογειακής Διατροφής, ενισχύοντας ταυτόχρονα τη διεθνή μας συνεργασία με τη συμμετοχή μερικών από τους καλύτερους σεφ στον κόσμο.
Πρόκειται για ένα διεθνές forum για την ανάπτυξη του γαστρονομικού προβληματισμού που θα αποτελέσει επίκεντρο ανταλλαγής ιδεών, γνώσης και έμπνευσης. Με διαδραστικά εργαστήρια και γαστρονομικές επιδείξεις, θεωρητικούς προβληματισμούς και κοινωνική ευαισθησία απευθύνεται σε σεφ, ιδιοκτήτες εστιατορίων, στελέχη F&B της φιλοξενίας, επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων, γκουρμέ foodie και θεσμικούς παράγοντες που διαδραματίζουν καίριο ρόλο στη διαμόρφωση ενός βιώσιμου και καινοτόμου γαστρονομικού τοπίου για την ενίσχυση της αρμονικής συνέργειας ανάμεσα στη γεωργία, τη γαστρονομία και τον τουρισμό υψηλής αξίας.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε εδώ.