«Spit» σημαίνει σούβλα και «SpitJack» ονομάζεται ολόκληρος ο μηχανισμός που γυρίζει την σούβλα. Κάπως έτσι σκέφτηκαν οι άνθρωποι που έφεραν στην Αθήνα το αγαπημένο μας εστιατόριο, το αποτελεί την πρώτη rotisserie που έβαλε στη σούβλα την πάπια και άλλα είδη κρεάτων που σπάνια βρίσκεις σε άλλα μαγαζιά. Στο «SpitJack» όλα ξεκινούν με μια πρωτότυπη σαλάτα. […]
Το Ice Roll είχε καταφέρει να κλέψει την καρδιά όσων δοκίμασαν τις νοστιμιές του, δημιουργώντας μια νέα τάση στο χώρο του παγωτού. Η μόδα των ice rolls ήρθε από την Ταϋλάνδη και αγκαλιάστηκε τόσο που φάνηκε πως βρήκε το χώρο του και δεν έσκασε σαν πυροτέχνημα. Και ενώ η καραντίνα μας στέρησε για λίγο τις […]
Σε μια πόλη στην οποία όπου σταθείς και όπου βρεθείς βλέπεις μπροστά σου σουβλατζίδικα, καφέ και μπεργκεράδικα να ξεπετάγονται σε κάθε γωνιά σαν μανιτάρια, τα καλά ελληνικά μαγειρεία αξίζουν την προβολή όσο τίποτα άλλο. Μαγειρεία είναι εκείνα τα μαγαζιά που μαγειρεύουν σαν στο σπίτι μας και στα φαγητά τους δεν βάζουν ιδιαίτερα φτιασίδια, αλλά παραμένουν […]
Για τους κατοίκους του Περιστερίου και των Δυτικών Προαστίων, το Αγροτικόν ήταν η καθημερινή τους πολυτέλεια. Ένα απλό, οικονομικό και άκρως… γευστικό φοιτητικό -και όχι μόνο- στέκι που πλημμύριζε από κόσμο, οποιαδήποτε ώρα της ημέρας και αν το επισκεπτόσουν. Για αυτό το λόγο, το αγαπημένο Αγροτικόν μας φέρνει στο σπίτι τις νοστιμιές του με ένα […]
Η έθνικ κουζίνα στην πιο απλή, νόστιμη και street εκδοχή της, είναι μια συνήθεια που όλοι μας λατρεύουμε. Η αλήθεια είναι πως δεν είναι πολύ εύκολο να συναντήσεις μαγαζιά που προσφέρουν γεύσεις από το Λίβανο, την Αντιόχεια, την Κωνσταντινούπολη και την Κύπρο, για αυτό το λόγο το Feyrouz είναι το μέρος που πρέπει να γνωρίσεις. […]
Η μεξικάνικη κουζίνα είναι διάσημη για τις πικάντικες αυθεντικές και πολύχρωμες γεύσεις της, που όμοιες της δεν θα βρεις σε καμία άλλη κουζίνα του κόσμου. Ίσως τρώγοντας κάποια μεξικάνικη νοστιμιά το μυαλό μας πηγαίνει στις όμορφες γειτονιές του Μεξικού, ίσως η τεκίλα που όλοι λατρεύουμε να έχει παίξει σημαντικό ρόλο στο να ερωτευτούμε την χαρούμενη […]
Από την ηλικία που ένα παιδί μπορεί να αρχίσει να μιλάει, να έχει κρίση και να εκφράζεται, έως την πιο προχωρημένη, τα κεφτεδάκια είναι το φαγητό εκείνο που μπορεί να σε κάνει να χαμογελάς, ακόμα και στο άκουσμα του. Όλες οι όμορφες παιδικές αναμνήσεις συγκαταλέγουν ένα τηγάνι με ήχους τηγανιστών κεφτέδων και φυσικά εκείνη την […]
Η ιαπωνική γαστρονομία πλέον έχει αγαπηθεί πολύ στη χώρα μας και όλοι μας λίγο πολύ, λατρεύουμε τις διαφορετικές γεύσεις της κουζίνας της. Το πιο δύσκολο στον τομέα της ιαπωνικής κουζίνας είναι να βρεις το κατάλληλο μαγαζί που θα σου δώσει όλα αυτά που ψάχνεις σε εξαιρετική ποιότητα, γεύση και τιμή. Για αυτό το λόγο, πρέπει […]
Ο καιρός κρύωσε σημαντικά, οπότε η ανάγκη μας για γλυκό είναι μεγαλύτερη από ποτέ. Και όταν μιλάμε για γλυκό, το μυαλό πάντα -εκτός από την σοκολάτα- θα πηγαίνει σε μυρωδιές και γεύσεις της Πόλης και της Σμύρνης. Για το λόγο αυτό, το Πετέκ της πλατείας Βικτωρίας μας πρσφέρει τις νοστιμιές της, με ένα κλικ στην […]
Ο καθένας και η καθεμία από εμάς έχει δικαίωμα να μην θέλει να μαγειρέψει κάποιες φορές, αλλά ταυτόχρονα να γευθεί ποιοτικό μαμαδίστικο φαγητό, εξαιρετικής ποιότητας σε χαμηλές τιμές. Με ένα τηλεφώνημα έρχονται στο σπίτι σου φαγητό μαγειρευτό, καθώς η Μαίρη με τις νοστιμιές τους φροντίζει για όλους εμάς. Οι κάτοικοι της Κυψέλης και των γύρω […]
Η Χριστουγεννιάτικη περίοδος μας αφήνει σιγά σιγά με μια γλυκιά μελαγχολία και ίσως κάποια… παραπανίσια κιλά που πρέπει να πετάξουμε άμεσα, για να μην μείνουν πάνω μας και μας ταλαιπωρήσουν για καιρό. Φυσικά η διατροφή μας πρέπει να επανέλθει στα φυσιολογικά και αν βαριέσαι να μαγειρεύεις θρεπτικά γεύματα, σου έχουμε την πιο υγιεινή και ωραία […]
Μέσα στην καρδιά του Ίλιον, υπάρχει ένα μπεργκεράδικο πολύ διαφορετικό από όλα τα υπόλοιπα, μιας και μια περιήγηση στο μενού του θα σε κάνει να καταλάβεις πως είναι μυημένο βαθιά στην jazz κουλτούρα. Μάλιστα, όλα τα burgers έχουν το όνομα ενός θρύλου της jazz και έτσι μπορείς να αντιληφθείς πως θα ήταν αν δοκίμαζες γεύσεις […]