Ένα ξακουστό θεσσαλονικιώτικο μπέργκερ ήρθε στην Αθήνα
Του μπέργκερ ο πανικός γίνεται στην Αθήνα, ώστε δεν προλαβαίνουμε να πάρουμε χαμπάρι πότε ανοίγει το κάθε καινούργιο μπεργκεράδικο. Μόνο το 2025, έχουν σκάσει στην πόλη τα μπεργκεράδικα One, Eats Gordo, Starlight, Epos, Burgernauts, Stack Athens, Hippy Joe. Όχι μόνο. Αυτά ήταν μέχρι κάπου το καλοκαίρι. Στη λίστα προστέθηκαν τα τελευταία 24ωρα ακόμα δύο. Απλά δεν είναι καινούργια. Το ένα δεν είναι καινούργιο για την αθηναϊκή εστίαση, το άλλο είναι καινούργιο για την Αθήνα, μα όχι για την Ελλάδα συνολικά. Ας αφήσουμε τους γρίφους στην άκρη.
Πάμε πρώτα στο ήδη αθηναϊκό, το Four Hands του Θάνου Φέσκου, που άνοιξε πρώτα το 2024 στον Κεραμεικό και πήγε τόσο καλά, ώστε αποφάσισε να κάνει και δεύτερο, στο Κολωνάκι, που άνοιξε πριν μερικές ημέρες. Το Four Hands έχει τις καλύτερες πατάτες που θα βρεις σε μπεργκεράδικο, Φέσκες πατάτες (σχωράτε μας, ήταν αδύνατο να μην το γράψουμε). Κινείται στη λογική κλασικών smashed burger spots, έχοντας έναν λιτό κατάλογο. Ένα τσιζ με μονό μπιφτέκι, ένα με διπλό, ένα Oklahoma Burger με διαφορετικά υλικά κι ένα vegetarian.
📍Four Hands, Πλατεία Φιλικής Εταιρείας 3, Κολωνάκι
View this post on Instagram
Πάμε και στο μη αθηναϊκό, το θεσσαλονικιώτικο. Ο λόγος για το Balboa, ένα franchise που ανήκει στην Ergon Agora, η οποία έχει αναλάβει την Αγορά Modiano και η οποία είχε εδώ και μερικά χρόνια δικό της χώρο στο κέντρο της Αθήνας, στο Μοναστηράκι, το Ergon House, ένα πολυώροφο πρότζεκτ φαγητού, με εστιατόριο, με ταβέρνα που άνοιξε πριν λίγα 24ωρα και, τώρα, με το Balboa, που είναι από τα πολύ δυνατά μπεργκεράδικα στη συμπρωτεύουσα. Το Balboa γίνεται το 2ο burger franchise που έρχεται από τη Θεσσαλονίκη στην Αθήνα, μετά τα Pax που κατέβηκαν στην πρωτεύουσα πριν από μια 7ετία περίπου.
Εδώ, τουλάχιστον ως προς το θεσσαλονικιώτικο μενού του, έχει μεγάλη ποικιλία σε μπέργκερ, 14 το σύνολο, με smashed bacon cheeseburgers, με buttermilk fried chicken, με pulled pork, με μοσχαρίσια ribs και ένα επικό με lobster roll, μεταξύ άλλων.
📍Balboa, Ερμού 98
View this post on Instagram
Σπεύσατε να δοκιμάστε, λοιπόν!