Τι είναι οι «Κουζίνες-Φάντασμα» που εμφανίστηκαν ξαφνικά στην Αθήνα;

Πιστεύεις στα φαντάσματα; Τώρα που είναι Χριστούγεννα, τα φαντάσματα του καθενός μας μας περιβάλλουν. Το φάντασμα του παρελθόντος, του παρόντος και του μέλλοντος. Αλλά πέρα από τα Χριστούγεννα και τον Εμπενίζερ Σκρουτζ, άλλα είναι τα φαντάσματα που εμφανίστηκαν. Κουζίνες-φαντάσματα (ghost kitchens), μια μεγάλη τάση του εξωτερικού που γεννήθηκε μέσα στην πανδημία, λόγω των συνθηκών που υπήρχαν και του άγνωστου τότε μέλλοντος.

Τι είναι οι λεγόμενες ghost kitchens; Brands φαγητού χωρίς φυσικά καταστήματα, που δε μπορείς να πας να κάτσεις εκεί να φας ή να παραλάβεις, που έχουν μόνο τις κουζίνες όπου παρασκευάζεται το φαγητό, το συσκευάζουν και στο κάνουν ντελίβερι. Δεν είναι όμως μόνο brands στο εξωτερικό. Η φιλοσοφία αναπτύχθηκε και για εστιατορική συνθήκη, αλλά ακόμα είναι ένα υπό διερεύνηση πεδίο. Το street food πάντως, μπαίνει σε αυτή την εποχή των «φαντασμάτων». Στην Ελλάδα έχουμε ήδη την εμφάνιση μιας τέτοιας εταιρείας με ένα «συγκρότημα» από κουζίνες-φαντάσματα που περιλαμβάνει μπέργκερ, cinammon rolls, σάντουιτς, μπέιγκελ (που κι αυτά σάντουιτς είναι) και γλυκά σε βαζάκι.

Η Ghost Eat είναι η νέα, πρόταση στο χώρο του delivery, αξιοποιώντας το ταχύτερα αναπτυσσόμενο trend διεθνώς: τα ghost kitchens. Χωρίς φυσικά καταστήματα, αλλά με απόλυτη προσήλωση στη γεύση και την ποιότητα, δημιουργεί brands αποκλειστικά για online παραγγελίες και ήδη κερδίζει το κοινό με συνταγές που ξεχωρίζουν. Η ομάδα της Ghost Eat έχει στόχο να εξελίξει την εμπειρία του urban delivery και να συνεχίσει να παρουσιάζει νέα, σύγχρονα concepts που αλλάζουν τον τρόπο που απολαμβάνουμε φαγητό στο σπίτι.

Super Duper Burgers

Το Super Duper Burgers βάζει στο επίκεντρο το απόλυτο trend των τελευταίων ετών: τα smashed burgers. Ζουμερά, γεμάτα γεύση, με άψογη υφή και προσεγμένη πρώτη ύλη, στοχεύουν σε αυτό που ζητά σήμερα ο σύγχρονος burger lover – αυθεντικότητα, ποιότητα και χαρακτήρα σε κάθε μπουκιά.

Ρολαδικό Bakery

Το Ρολαδικό έρχεται να συστήσει στο κοινό την πιο λαχταριστή εκδοχή των rolls. Cinnamon rolls, αλμυρές γεμίσεις, παιχνιδιάρικες ιδέες και ένας ολόκληρος κόσμος από απολαυστικές ζύμες.

Mama’s Sandwich

Γευστικές προτάσεις με ανατρεπτικές λεπτομέρειες, όπως το signature fried chicken με σιρόπι σφενδάμου, που φέρνει το street comfort σε νέο επίπεδο και κάνει το sandwich εμπειρία.

Sweet Jar

Το Sweet Jar είναι το brand που έχει αγαπηθεί για τα γλυκά του σε βαζάκι, προσφέροντας απολαυστικές δημιουργίες όπως red velvet, biscoff cheesecake και πολλές ακόμη γεύσεις. Φτιαγμένα με ποιοτικά υλικά και προσοχή στη λεπτομέρεια, τα Sweet Jar desserts επιβεβαιώνουν καθημερινά το μότο τους: happiness in a jar.

Bagel Club

Τα bagels όπως πρέπει να είναι – φρεσκοψημένα, υπέροχα στη γεύση και με πρωτότυπες προτάσεις που ταιριάζουν από πρωινό μέχρι lunch break. Ένα brand που απευθύνεται σε αυτούς που θέλουν κάτι διαφορετικό και ποιοτικό, χωρίς συμβιβασμούς.

Η Ghost Eat δεν σταματά εδώ. Νέα brands βρίσκονται ήδη στο στάδιο ανάπτυξης, με στόχο να εμπλουτίσουν την αγορά με ακόμη περισσότερες δημιουργικές, σύγχρονες και ποιοτικές επιλογές αποκλειστικά για delivery.