5 γκουρμέ πίτσες που πρέπει να δοκιμάσεις στην Αθήνα
Περιεχόμενα
Η αλήθεια είναι ότι δεν χρειάζεσαι κάποια ιδιαίτερη αφορμή για να φας πίτσα, αν όμως περίμενες ένα σημάδι για το ποιο πρέπει να είναι το βραδινό σου σήμερα, είναι αυτή εδώ η λίστα. Σου προτείνουμε πέντε πίτσες- εμπειρία της Αθήνας, όλες διαφορετικές μεταξύ τους αλλά εξίσου νόστιμες. Deep dish, ιταλική συνταγή, ζύμες από τον Καναδά, καινούργιες προσθήκες στον χάρτη της πόλης αλλά και old time classic στέκια, ο pizza χάρτης μας δεν θα αφήσει κανέναν πεινασμένο στην μοίρα του.
Βεζούβιος – Pizza Zeas
View this post on Instagram
Μια από τις πιο παλιές πιτσαρίες της Αθήνας (από το 1973!), η Pizza Zeas στη Νέα Σμύρνη, φτιάχνει μια λαχταριστή πίτσα με την αυθεντική καναδέζικη συνταγή. Και σε περίπτωση που δεν γνωρίζεις ποια είναι η καναδέζικη συνταγή, πρόκειται για ένα είδος πίτσας που χαρακτηρίζεται από πλούσια και «βαριά» υλικά. Συνήθως, έχει μια παχιά και αφράτη ζύμη, ενώ η γεύση της τείνει να είναι πιο πλούσια και γεμάτη σε σύγκριση με την ιταλική πίτσα. Τόλμησε να δοκιμάσεις την πίτσα “Βεζούβιος”, με spicy σάλτσα ντομάτας, τυρί, σκόρδο, μπέικον και πεπερόνι. Δύσκολα θα την ξεχάσεις.
Βιζυηνού 2-4, Νέα Σμύρνη
2109333335
Futurista – Knack and Snack
View this post on Instagram
Έχοντας ανοίξει τις πόρτες του εδώ και λίγους μήνες, το Knack & Snack αποτελεί μία πρωτότυπη και ολοκληρωμένη πρόταση για βόλτα και φαγητό, καθώς ο πρώτος όροφος έχει διαμορφωθεί σαν creative space και φωτογραφικό στούντιο, ενώ ο ατμοσφαιρικός διάδρομος και η όμορφη ταράτσα είναι πιτσαρία self service, με έναν πολύ ενδιαφέρον και ιδιαίτερο κατάλογο. Όλες οι επιλογές αξίζουν, όμως η προσωπική μου αγαπημένη είναι η πίτσα Futurista με κρέμα παρμεζάνας, άγρια μανιτάρια εποχής, mozzarella fior di latte, pesto φασκόμηλου, φρέσκο βασιλικό, φρέσκια τρούφα και ελαιόλαδο.
Περσεφόνης 7, Κεραμεικός
697 908 6915
Al ragu – Prac.Sitele
View this post on Instagram
Σε ένα πολύ όμορφο αισθητικά ιταλικό εστιατόριο, που φιλοξενείται στο ισόγειο του κομψού boutique hotel Belle Epoque Suites στην οδό Πραξιτέλους, θα βρεις νόστιμη πίτσα με ρίζες στην παράδοση αλλά ενδιαφέρουσες μεσογειακές παραλλαγές. Για μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία σου προτείνουμε σίγουρα την Al Ragu με σάλτσα ντομάτας San Marzano, mozzarella fior di latte, brisket και καραμελωμένο κρεμμύδι.
Πραξιτέλους 7, Αθήνα.
2107000720
Deep Dish – Στηβς ΑΕ
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Η deep dish pizza, μια συνταγή που έρχεται από το Σικάγο, είναι μια τάρτα φτιαγμένη με ζύμη πίτσας, και γεμισμένη με πεντανόστιμη σάλτσα ντομάτας και τυριά. Σερβίρεται εδώ στην πιο αυθεντική της μορφή και πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις, ακόμα και αν έχεις έρθει στο Στηβς για τα μπέργκερ του (φάε και από αυτά προφανώς). Προτείνω το Meatball Pie με μαρινάρα σως, μοτσαρέλα, κοκκινιστούς κεφτέδες μαγειρεμένους στον πετρόφουρνο, καραμελωμένο κρεμμύδι, φύλλα βασιλικού, ρίγανη, ελαιόλαδο και Γκράνα Παντάνο.
Σαλαμίνος 42
697 862 6553
Estrella – Vitello
View this post on Instagram
Σ’ έναν υπέροχο ατμοσφαιρικό χώρο που περιβάλλεται από μια καταπράσινη αυλή, το Vitello είναι το μέρος όπου θα απολαύσεις γεύσεις γνήσια ιταλικές και comfort. Η πίτσα Estrella (με σάλτσα ντομάτας, καπνιστό τυρί Provolone, ραγού από παραδοσιακό λουκάνικο Ιταλίας, ρόκα και καπνιστά ντοματίνια) σερβίρεται σε σχήμα αστεριού!
Ζησιμοπούλου 41, Παλαιό Φάληρο