Moggy: Στο ολόφρεσκο μπαρ της Αθήνας με τα μοναδικά κοκτέιλ που δε θα βρεις πουθενά αλλού
Moggy στη βρετανική διάλεκτο είναι η γάτα που δεν έχει ράτσα. Όσον αφορά στο νέο μπαρ στο κέντρο της Αθήνας, η ράτσα σου θα είναι τύπος που πίνει κοκτέιλ. Κι αυτό διότι εκεί δοκιμάσαμε κοκτέιλ άλλου επιπέδου, μια εντελώς διαφορετική εμπειρία. Κι αυτό δεν το λέμε με τον κλασικό κλισέ τρόπο. Πραγματικά είναι το κάτι άλλο.
Γράφει ο Στέργιος Πουλερές…
Άκης Παπαδόπουλος, Φώντας Ταζές, Αχιλλέας Πουλημένος. Μια τριάδα ξακουστή στην Αθήνα για τη γνώση της πάνω στα κοκτέιλ, από τον Κόκκινο Λωτό, με τον Αχιλλέα να κουβαλά και μια ιστορία πολλών ετών στο Tiki Bar. Οι 3 τους πέρασαν μια 3ετία και βάλε δοκιμάζοντας κοκτέιλ που έφτιαχναν σε δικό τους εργαστήριο, με στόχο να καταλήξουν στην τελική χημική ένωση που θα βγάλει το καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα.
Μπορεί για τους ίδιους να υπάρχει πάντα αυτό το ζιζάνιο που λέει ότι «μπορούμε να το κάνουμε ακόμα καλύτερο», και μπορεί όντως να ισχύει, αλλά με όσα δοκιμάζαμε, δεν ξέρουμε πόσο καλύτερο μπορεί να γίνει.
Κοκτέιλ σε taps, λοιπόν, σε έναν χώρο μικρό στην Ασκληπιού, στον αριθμό 43. Η θερμοκρασία παίζει τρομερά σημαντικό ρόλο. Γι’ αυτό και δίνουν πολύ μεγάλη έμφαση στο παγάκι.
Στο Moggy πας για τα κοκτέιλ και ξαναπάς για τα κοκτέιλ. Και ξαναπάς. Και δε σταματάς να παίρνεις κάθε φορά κι έναν άλλο φίλο σου για να του δείξεις αυτή την ομορφιά και να πάρεις τα εύσημα για την ανακάλυψή σου. Ανθρακωμένα κοκτέιλ, αυτό είναι που πίνεις, έχουν χαμηλότερους βαθμούς αλκοόλ από τη μη ανθρακωμένη εκδοχή τους, πίνονται πιο ευχάριστα και γευστικά είναι ένα επίπεδο πιο πάνω.
8 επιλογές υπάρχουν και οι άνθρωποι του Moggy τις έχουν βάλει έτσι ώστε να κάνεις ένα γευστικό ταξίδι, ξεκινώντας από τη Margarita και καταλήγωντας στο Bramble, κοκτέιλ με βάση το Beefeater. Ενδιάμεσά τους θα βρεις Mojito (όχι αυτό το μοχίτο που είναι πια παντού τόσο αδιάφορο, αλλά να σου κάνει ένα ωραίο γευστικό kick), Pornstar, Yuzu Cucumber, Ginger Apple, Pina Colada και Mastic Melon. Και στα 8 κοκτέιλ έχουμε premium spirits ως βάση και ιδιαίτερα υλικά να τα συμπληρώνουν.
Ανάλογα με το τι κοκτέιλ πίνεις συνήθως, θα μπορέσεις να καταλάβεις και τη διαφορά που έχουν τα κοκτέιλ στο Moggy. Εμείς, για παράδειγμα, που έχουμε πιει αρκετό Pornstar στη ζωή μας, καταλάβαμε ότι έχουμε να κάνουμε με κάτι άλλο. Τη Margarita που, γενικά, δεν την πολυσυμπαθούμε, εδώ δε τη χορταίναμε.
Κάπου εδώ, πιθανώς να σκέφτεστε ότι τέτοια κοκτέιλ, αυτής της ποιότητας και της διεργασίας στην παρασκευή τους, θα κοστίζουν σίγουρα 12 ευρώ, ίσως και 15. Και το αξιοσημείωτο είναι πως όταν τα δοκιμάσαμε, δικαιολογούσαμε αυτή την τιμή μέσα μας. Όχι όμως. Με αυτή την τριάδα που και στον Κόκκινο Λωτό έκανε το ασυνήθιστο με τα πιο φθηνά κοκτέιλ της αγοράς, έτσι και στο μπαρ Moggy. Με 7 και 8 ευρώ προσφέρουν αυτό το fine siping. Με 21 ευρώ μπορείς να πιεις 3 από τα 8 και να ανοίξεις διάπλατα τους γευστικούς σου ορίζοντες.
Αν σε αυτόν τον καμβά βάλουμε τους ανθρώπους που σερβίρουν τα ποτά στο μπαρ και τις μουσικές που έχουν jazz-funk χαρακτήρα, διότι η τριάδα έχει αγάπη σε αυτή τη μουσική, ειδικά ο Αχιλλέας, τότε ο τελικός πίνακας είναι ένας μαγικός ρεαλισμός, σαν τα βιβλία του Μαρκές. Πιστευτά και απίστευτα ταυτόχρονα, αληθινά μα αρνείσαι να τα αποδεχθείς ως τέτοια.
Το Moggy είναι και επίσημα στη λίστα με τα στέκια μας.
📍Ασκληπιού 43, Εξάρχεια
* Φωτογραφίες: Στέργιος Πουλερές