Όσοι μάγειρες και αν περάσουν από την ελληνική τηλεόραση, τη δημοφιλία του Ηλία Μαμαλάκη δεν πρόκειται να την ξεπεράσει κανείς. Οι περισσότεροι από εμάς, μεγαλώσαμε με τις τηλεοπτικές του εκπομπές, ενώ οι συνταγές του βρίσκονται ακόμα κολλημένες πάνω στο ψυγείο μας. Γιατί είναι ωραίες οι νέες γεύσεις και οι πειραματισμοί, αλλά πάντα θα έχουμε ανάγκη τη συνταγή ενός σπιτικού παραδοσιακού φαγητού. Δεν ξεκινάμε τυχαία με αυτό τον πρόλογο, αφού πρέπει να ξέρεις πως ο Ηλίας Μαμαλάκης μπορεί να ετοιμάσει το γεύμα σου και αν είσαι κάτοικος Κηφισιάς, Αμαρουσίου ή Ψυχικού, να σου διανεμηθεί με delivery στο σπίτι.
Στο Μπουκιά και Συχώριο θα γευθείς όλα εκείνα τα φαγητά που αγαπάς, πεντανόστιμα και με τις καλύτερες πρώτες ύλες. Στο κύριο μενού θα βρεις ποικιλία ψητών κρεατικών καθημερινά, τσιπούρα, σολομό και λαυράκι φιλέτο από ψάρια και φυσικά τα μαγειρευτά πιάτα ημέρας, για τα οποία πρέπει να ρωτήσεις και σου συστήνουμε ανεπιφύλακτα.
Τoν παραδοσιακό μουσακά, το παστίτσιο και φυσικά τα φημισμένα σμυρνέικα σουτζουκάκια του Ηλία Μαμαλάκη οφείλεις να τα δοκιμάσεις.
Αν αγαπάς τα ζυμαρικά, σε περιμένει καθημερινά μια μπολονέζ και μια καρμπονάρα- όνειρο, για να επιλέξεις. Ενώ οι σούπες της ημέρας, θα σε ζεστάνουν τις πιο παγωμένες μέρες του χειμώνα.
Αν είσαι φοιτητής, εργένης, ή πολύ απλά δεν έχεις όρεξη για μαγείρεμα και μένεις σε εκείνες τις περιοχές, το Μπουκιά και Συχώριο, είναι η καλύτερη επιλογή που μπορείς να κάνεις. Το όνομα και μόνο του Ηλία Μαμαλάκη αποτελεί εγγύηση στο μαμαδίστικο παραδοσιακό φαγητό.
