Καμιά φορά δε χρειάζονται λόγια για να περιγράψουν ένα τόσο φημισμένο μαγειρείο στην πόλη, σε έναν από τους πιο κεντρικούς της δρόμους μάλιστα. Μία όαση στο κέντρο του γκρίζου, ένας πράσινος παράδεισος όπως τον περιγράφουν οι άνθρωποι του Μαρτίνη, του μαγειρείου που από το 1969 λειτουργεί στην γειτονιά των Πατησίων με μεράκι και αγάπη!
Καθημερινά στον Μαρτίνη θα βρειτε φρεσκομαγειρεμένα φαγητά στο μαντέμι και κρεατικά στα κάρβουνα σε γεύσεις και ποικιλία που ξεπερνούν κάθε φαντασία.
Ένα από τα πιο ισχυρά ατού του Μαρτίνη είναι το τεράστιο μενού του. Κυριολεκτικά θα δυσκολευτείς πολύ να διαλέξεις ανάμεσα στις δεκάδες συνταγές, τα ατέλειωτα μαγειτευτά φαγητά που θα δεις είτε στον κατάλογό του είτε στις βιτρίνες του μαγαζιού.
Φαγητά μαμαδίστικα, φαγητά εξειδικευμένης μαγειρικής, ταψιά με μουσακά, γεμιστά, αρνί, μοσχάρι, όλα τα λαδερά, φαγητά νηστίσιμα, ζεστά ορεκτικά, πίτες κάθε λογής, σαλάτες, ντιπ για κάθε γούστο, θαλασσινά φρεσκομαγειρεμένα, κιμάδες, βραστά λαχανικά, φαγητά κατσαρόλας, φαγητά ταψιού, μακαρονάδες και ζυμαρικά φούρνου. Ό,τι και να έχεις όρεξη να δοκιμάσεις ο Μαρτίνης θα στο προσφέρει.
Στον Μαρτίνη όμως δε θα απογοητευτούν ούτε οι φαν της σούβλας. Αντίθετα θα βρουν μία ποικιλία ψητών εδεσμάτων που δύσκολα θα πετύχεις ακόμα και σε εξειδικευμένα ψητοπωλεία που προτιμούν μικρό μενού με συγκεκριμένα προϊόντα.
Πανσέτα χοιρινή σούβλας, κλέφτικο χοιρινό γεμιστό, εξοχικό χοιρινό γεμιστό, κοκορέτσι γάλακτος, κοντοσούβλι κοτόπουλο, κοντοσούβλι χοιρινό, κεμπάπ σούβλας, κοτόπουλο σούβλας μέχρι και γουρουνόπουλο σούβλας. Και να θες δεν μπορείς να βρεις κάτι να λείπει από τις σούβλες του καταστήματος που ψήνουν από το πρωί μέχρι το κλείσιμο στις 12 το βράδυ.
«Μαγειρεύουμε τις παραδοσιακές ελληνικές συνταγές, απλά, με αγνά υλικά, όπως θα μαγειρεύαμε για την οικογένεια και τα παιδιά μας» δηλώνει ο ίδιος ο Κ. Μαρτίνης και ο χώρος του μαγαζιού ανάμεσα σε δέντρα, μέσα στο κέντρο της Πατησίων αποδεικνύει ότι θέλει και το περιβάλλον, πέραν από αυτό που θα σερβίρει στο πιάτο του, να είναι ζεστό και ευχάριστο.
Πολλές φορές τρώγοντας στον Μαρτίνη νοιώθεις ότι συμμετέχεις σε μία από τις ταβέρνες τις οποίες έβλεπες στις παλιές καλές ασπρόμαυρες ταινίες των 60s και ότι θα πεταχτεί από μία γωνιά να σε σερβίρει ο πρόσχαρος Θανάσης Βέγγος. Και αυτό είναι κάτι που δεν μπορεί να προσομοιωθεί, μόνο να το νοιώσεις από τις γεύσεις και το περιβάλλον του μαγαζιού.
