Η ταϊλανδέζικη κουζίνα στην Ελλάδα απευθύνεται σε δυο κοινά: στους λάτρεις και στους πολέμιους. Δεν υπάρχει περίπτωση να βρεις ενδιάμεσα συναισθήματα για αυτή την τόσο ξεχωριστή,- μα παράλληλα τόσο διαφορετική για τα μεσογειακά γούστα-, ασιατική κουζίνα. Τα εστιατόρια που αναδεικνύουν την συγκεκριμένη γαστρονομική πλευρά του πλανήτη έχουν αναδειχθεί σε πολλές περιπτώσεις σε μικρά διαμαντάκια της πόλης και σήμερα θα αναδείξουμε ένα από αυτά.
Το γωνιακό «The Blue Bamboo» των Πετραλώνων είναι ένα μίνιμαλ, απλό εστιατόριο με κεντρικό θέμα την ανοιχτή κουζίνα- στην οποία μπορείς να παρακολουθείς ολόκληρη την δημιουργία των πιάτων-, με ξύλινους πάγκους, δερμάτινα καθίσματα και urban φιλοσοφία που σου υπενθυμίζει πως βρίσκεσαι στο κέντρο της Αθήνας.
Στο τεράστιο menu του θα βρεις υψηλού επιπέδου συνταγές μαγειρεμένες από chefs με εξιδείκευση στην συγκεκριμένη πολύχρωμη και ευφάνταστη κουζίνα. Οι βελούδινες σούπες, οι οποίες αποτελούν το παραδοσιακό έδεσμα της Ταϊλάνδης σε καλωσορίζουν στην μαγευτική εμπειρία. Σούπες με μανιτάρια, γαρίδες ή κοτόπουλο για να επιλέξεις τη δική σου αγαπημένη.
Τα παραδοσιακά πιάτα που θα σου κλέψουν την καρδιά και πρέπει να τα βάλεις στη μέση με τους φίλους σου είναι τα bao bans ( χειροποίητο ψωμάκι με κοτόπουλο και σάλτσα από φυστίκι), τα κλασικά spring rolls και τα cheese won tons που θα σε ξαφνιάσουν με την υπέροχη τυρένια γεύση τους.
Στα πιο ιδιαίτερα πιάτα του «Blue Bamboo» συναντάμε την ψητή πάπια με λαχανικά και πίτες, το φιλέτο μοσχαριού και φυσικά τα καταπληκτικά noodles που θα σε στείλουν Ταϊλάνδη από την πρώτη μπουκιά, σε όποια εκδοχή και αν τα δοκιμάσεις, είτε με κοτόπουλο, είτε με γαρίδες.
Η εμπειρία σου στο «Blue Bamboo» θα συνοδευτεί με ένα άκρως καλοκαιρινό και δροστιστικό signature cocktail, από την μεγάλη λίστα από την οποία θα έχεις να επιλέξεις. Μήπως σκέφτεσαι κάτι καλύτερο για τις καλοκαιρινές βραδιές που ακολουθούν;
