«Λευτέρης ο Πολίτης»: Το παραδοσιακό σουβλάκι στην καλύτερη εκδοχή του

Αν θες να λες πως έχεις φάει καλό σουβλάκι, πρέπει να έχεις δοκιμάσει του Λευτέρη

Στις αρχές του 1950 άνοιξε στην οδό Σατωβριάνδου, λίγο πιο κάτω από την πλατεία Ομονοίας, ένα σουβλατζίδικο που θεωρείται πλέον θρυλικό. Στον Λευτέρη τον Πολίτη θα δοκιμάσεις αυτό το σουβλάκι που αγάπησαν οι παππούδες μας και περιλάμβανε το πολύ τέσσερα συστατικά. Πίτα, ντομάτα, κρέας και κρεμμύδι. Ότιδήποτε παραπάνω θεωρείται νεοτερισμός, καθώς όπως έλεγαν οι παλιοί «το σουβλάκι δεν πρέπει να έχει πατάτες, γιατί χαλάει η γεύση».

«Λευτέρης ο Πολίτης»: Το παραδοσιακό σουβλάκι στην καλύτερη εκδοχή του

Στον Λευτέρη θα δοκιμάσεις το πιο νόστιμο χειροποίητο μπιφτέκι, που φτιάχνεται αποκλειστικά με μοσχαρίσιο κιμά και η συνταγή παραμένει αναλλοίωτη στο χρόνο, χωρίς να πέφτει ποτέ η ποιότητα του και αξίζει με κλειστά τα μάτια να το δοκιμάσεις.

«Λευτέρης ο Πολίτης»: Το παραδοσιακό σουβλάκι στην καλύτερη εκδοχή του

Το δεύτερο σημείο στο οποίο πρέπει να εστιάσεις στο μενού του Λευτέρη είναι το χειροποίητο καυτερό- ΠΟΛΥ ΚΑΥΤΕΡΟ- σουτζούκι, που απευθύνεται αποκλειστικά σε μερακλήδες και είναι αριστουργηματικό. Η πάπρικα του προσθέτει έξτρα πόντους και η αδιανόητη γεύση του μένει χαραγμένη για πάντα στο μυαλό.

«Λευτέρης ο Πολίτης»: Το παραδοσιακό σουβλάκι στην καλύτερη εκδοχή του

Αν πεινάς πολύ, η καλύτερη επιλογή που μπορείς να κάνεις είναι η μερίδα μπιφτεκιών, η οποία συνοδεύεται με μια καταπληκτική πάστα σκόρδου. Είπαμε, στον Λευτέρη δεν θα βρεις sauce και τέτοιες πολυτέλειες, μα θα καταλάβεις πως αναφορικά με το σουβλάκι, πάντα  πιο απλή συνταγή του είναι και η καλύτερη.

«Λευτέρης ο Πολίτης»: Το παραδοσιακό σουβλάκι στην καλύτερη εκδοχή του

Σε μια πόλη που όλα αλλάζουν διαρκώς και με ταχύτατους ρυθμούς, ευτυχώς υπάρχουν σουβλατζίδικα σαν τον Λευτέρη για να μας διδάσκουν την υπέροχη γεύση της απλότητας. Ξέρουμε από που θα παραγγείλεις την επόμενη φορά που θα νιώσεις την επιτακτική ανάγκη για ένα εξαιρετικό σουβλάκι.

 

Λευτέρης ο Πολίτης

Διεύθυνση: Σατωβριάνδου 20
Πληροφορίες & παραγγελίες: 21 0522 5676
Facebook
Close