Δεν χωράνε οι πατάτες στα πιάτα: Η ταβέρνα-μύθος που έχει τις πιο εξωπραγματικά μεγάλες μερίδες στην Ελλάδα (Pics)

Ένα μαγαζί - θρύλος για τους λάτρεις του καλού και άφθονου κρέατος.

Όχι δεν ξέρουμε τον άνθρωπο που έχει την ταβέρνα, όχι δεν πρόκειται για advertorial, αλλά για ύμνο στο μεγάλο (κυρίως) το ωραίο και το αληθινό φαγητό…

Αν για κάτι φημιζόμαστε ως Έλληνες, εκτός απ’ το τζατζίκι, τον μουσακά και την Άντζελα Δημητρίου σίγουρα είναι η ανάγκη μας για άφθονο φαγητό. Όχι δεν μας φτάνει να χορτάσει το στομάχι μας, πρέπει να χορτάσει και το μάτι μας και αυτό κάποιοι ενδεχομένως να το ονομάζουν «κατοχικό σύνδρομο». Όπως και αν θες να το ονομάσεις, όσο και αν προσπαθείς να το αποβάλλεις, το dna το έγραψε και πλέον δεν ξεγράφει.

Μετά από αυτόν τον μεγάλο πρόλογο, το μόνο που μένει είναι να σου παρουσιάσουμε τον «βασιλιά» της αφθονίας που στεγάζεται στην Πελοπόννησο και συγκεκριμένα στο χωριό Καρατζάς. Μιλάμε φυσικά για τον θρυλικό Μπατζάβαλη, την ταβέρνα που έχει συνδέσει το όνομα της με τις τεράστιες γευστικές και ποιοτικές μερίδες κρεατικών, που άπαξ και δοκιμάσεις, θα ξεχάσεις το όνομα σου.

Δεν χωράνε οι πατάτες στα πιάτα: Η ταβέρνα-μύθος που έχει τις πιο εξωπραγματικά μεγάλες μερίδες στην Ελλάδα (Pics)

Η ταμπέλα που σε καλωσορίζει δηλώνει ξεκάθαρα πως εκεί θα βρεις «γνήσιες παραδοσιακές γεύσεις», η αλήθεια όμως είναι λίγο πιο πολύπλοκη. Ίσως να μην ήταν πολύ εμπορικό να αναγράφει πως εκεί «θα πρέπει να πας νηστικός για να καταφέρεις να αναμετρηθείς με τις γιγάντιες μερίδες», ενώ φεύγοντας δεν θα πιστεύεις πόσο καλή είναι η σχέση ποιότητας-ποσότητας – τιμής.

Δεν χωράνε οι πατάτες στα πιάτα: Η ταβέρνα-μύθος που έχει τις πιο εξωπραγματικά μεγάλες μερίδες στην Ελλάδα (Pics)

Θες μπιφτέκι; Θες παϊδάκια; Θες μπριζόλα; Στον Μπατζάβαλη θα τα γευθείς όλα στον υπέρτατο βαθμό και θα νιώσεις εμπιστοσύνη για τα υλικά λες και βγήκαν από την κουζίνα του σπιτιού σου.

Τα ορεκτικά, το τζατζίκι και την χωριάτικη θα πρέπει να τα παραγγείλεις με… ρέγουλα και όχι όπως έκανες σε άλλα μαγαζιά, γιατί στην ουσία πρόκειται για διπλή ποσότητα από όσες είχες συνηθίσει να βλέπεις αλλού. Αυτό το θηρίο που δηλώνεται στην εφορία ως… μπριζόλα δεν συνοδεύεται από πατάτες. Όχι δεν τις τσιγκουνεύεται ο άνθρωπος.

Απλώς όπως θα δεις και στα ντοκουμέντα, δεν χωράνε στο ίδιο πιάτο! Για τέτοιες εξωπραγματικές μερίδες μιλάμε…

Δεν χωράνε οι πατάτες στα πιάτα: Η ταβέρνα-μύθος που έχει τις πιο εξωπραγματικά μεγάλες μερίδες στην Ελλάδα (Pics)

Δεν θα μπορούσαμε να κλείσουμε αυτή την «ωδή» στον Μπατζάβαλη χωρίς να αναφερθούμε στο τυροπιτάρι του, το οποίο στην ουσία αποτελεί την «σημαία» του. Μια τεράστια ζύμη κουρού που κάθε μπουκιά σε φέρνει αντιμέτωπο με το λιωμένο τυρί που την στολίζει.

Θα μπορούσαμε να γράψουμε έως και ποίημα για το τυροπιτάρι αυτό, αλλά θα το αφήσουμε στην φαντασία σου μέχρι να πας να κάνεις την προσωπική σου αυτοψία.

Δεν χωράνε οι πατάτες στα πιάτα: Η ταβέρνα-μύθος που έχει τις πιο εξωπραγματικά μεγάλες μερίδες στην Ελλάδα (Pics)

Ο Μπατζάβαλης στην Πελοπόννησο έχει συνδέσει άρρηκτα το όνομα του με την ποιότητα, την ποσότητα και την αδιανόητη γεύση. Σου φαίνεται μακριά; Άλλοι το έχουν για μονοήμερη εκδρομή. Το σίγουρο είναι πως αν βρισκόταν πιο κοντά μας, δεν θέλουμε να φανταστούμε τι επίδραση θα είχε αυτό στην σιλουέτα μας.

Δεν χωράνε οι πατάτες στα πιάτα: Η ταβέρνα-μύθος που έχει τις πιο εξωπραγματικά μεγάλες μερίδες στην Ελλάδα (Pics)

Μπατζάβαλης

Διεύθυνση: Καρατζάς 180 20, Αργολίδα
Πληροφορίες & παραγγελίες: 697231 5873
Facebook
EASY MEDIANETWORK
Close