Ο «Μπούλης»: Το σουβλατζίδικο με το λιτό κατάλογο και την… υπέρβαρη γεύση

Με σήμα κατατεθέν την... υπομονή και την ποιότητα

«Στον Μπούλη θα φάτε καλά, αλλά αργά. Υπομονή…», αναφέρει η υποσημείωση με μεγάλα (και όχι ψιλά…) γράμματα στην πρώτη από τις δύο σελίδες του καταλόγου.

Γιατί μόνο δύο σελίδες; Διότι ο Μπούλης φτιάχνει μόνο σουβλάκι, κοτόπουλο, μπιφτέκι, είτε σε πίτα, είτε σε συσκευασία μερίδας και το τελευταίο που μπορεί να διαφημίσει είναι η ποικιλία επιλογών. Ωστόσο αυτό ακριβώς είναι και το concept. Για τους fan του «λίγα και καλά» ο Μπούλης είναι το ιδανικό στέκι. Ένα τέτοιο που παραφράζει το σλόγκαν σε λίγα και… πολύ καλά.

Ο «Μπούλης»: Το σουβλατζίδικο με το λιτό κατάλογο και την… υπέρβαρη γεύση

Δεν είναι σύνηθες να ξεκινάς το promotion ενός σουβλατζίδικου από το μπιφτέκι του, αλλά στη συγκεκριμένη περίπτωση επιβάλλεται μία εξαίρεση. Το μπιφτέκι, χειροποίητο στο μαγαζί με 100% μοσχαρίσιο κιμά, είναι βγαλμένο από τα καλύτερα μπάρμπεκιου με την παρέα, με γεύση που παραπέμπει στα πιο αγνά υλικά της μαμάς και φρεσκάδα που απέχει μίλια από το τυποποιημένο που έχει κανείς στο μυαλό του για ένα ταχυφαγείο.

Ο «Μπούλης»: Το σουβλατζίδικο με το λιτό κατάλογο και την… υπέρβαρη γεύση

Αλλά είπαμε, ο Μπούλης δεν είναι ταχυφαγείο. «Υπομονή», συστήνει η διεύθυνση για να πλαισιώσει με την κατάλληλη επεξεργασία και φροντίδα την ποιότητα των ακριβών κρεάτων, που καταφτάνουν κάθε ημέρα στην κουζίνα από το κρεοπωλείο. Τίποτα δεν είναι προψημένο και η πατάτα φυσικά κομμένη στο χέρι.

Ο «Μπούλης»: Το σουβλατζίδικο με το λιτό κατάλογο και την… υπέρβαρη γεύση

Το τελικό προϊόν κορυφαίο. Το χοιρινό και το κοτόπουλο είναι ζουμερά και πεντανόστιμα, ενώ το φιλετάρισμα και η επιμέλεια στο σερβίρισμα σπάνια για μαγαζί τέτοιου είδους. Οι επιλογές σε πίτα είναι εκτός από την κλασική, καλαμποκιού και ολικής άλεσης, ενώ το… κερασάκι στο τυλιχτό είναι η σπιτική κόκκινη σάλτσα και η πάπρικα, που απογειώνουν το σύνολο. Η πατάτα είναι προαιρετική, αλλά όταν η ποιότητα του κρέατος είναι το μεγάλο ατού… συνίσταται τουλάχιστον το ένα από τα δύο τυλιχτά να είναι άνευ.

Ο «Μπούλης»: Το σουβλατζίδικο με το λιτό κατάλογο και την… υπέρβαρη γεύση

Ο Μπούλης βρίσκεται στον Κεραμεικό, στην οδό Πλαταιών 52 και έχει εξελιχθεί σε πολυσυλλεκτικό στέκι στην περιοχή, υποδεχόμενο από τους περίοικους έως τους late πεινασμένους και τους ηθοποιούς που τελειώνουν τις παραστάσεις τους τριγύρω. Φυσικά λειτουργεί και delivery, χωρίς την παραμικρή έκπτωση στην ποιότητα.

Για αυτό θα πρέπει να… προνοήσετε, αντί να χρειαστεί να οπλιστείτε με υπομονή.

Ο Μπούλης

Διεύθυνση: Πλαταιών 52-Κεραμεικός
Πληροφορίες & Κρατήσεις: 2103453883
Website

Διεύθυνση:
Πληροφορίες & Κρατήσεις:
Close