Όπως σε όλα τα πράγματα στη ζωή, έτσι και στο φαγητό, όλα είναι υποκειμενικά. Σε κάποιον αρέσει ο μουσακάς, σε άλλον όχι, κάποιος λατρεύει την πίτσα, θα βρεις όμως και κάποιον που δεν την αγαπάει. Όσο και αν ψάξαμε όμως, όσο και αν ρωτήσαμε, άνθρωπο που να μην αγαπάει τα σουβλάκια δεν βρήκαμε. Ίσως δεν είναι θέμα γούστου, ίσως υπάρχει στο dna μας.
Βέβαια και αυτή η θεωρία καταρρέει αν αναλογιστούμε πως ενθουσιάζονται οι τουρίστες κάθε καλοκαίρι, όταν το γεύονται. Η φιλοσοφία που κρύβεται πίσω από το σουβλάκι είναι πολύ συγκεκριμένη, καθώς αυτό το γρήγορο και οικονομικό φαγητό, αποτελεί ένα πλήρες γεύμα. Η τιμή φυσικά θα είναι πάντα ένα από τα μεγαλύτερα ατού και έτσι, εδώ θα σου παρουσιάσουμε 2 σουβλατζίδικα με εξαιρετική γεύση και ακόμα πιο εξαιρετική σχέση ποσότητας-τιμής.
Kalamaki μου
Εκεί που χτυπούσε η καρδιά της νυχτερινής Αθήνας (πριν το lockdown), στην πιο διάσημη αθηναϊκή πλατεία των απανταχού πεινασμένων- την πλατεία Μαβίλη φυσικά-, τα τελευταία χρόνια υπάρχει ένα σουβλατζίδικο που φημίζεται για τη νοστιμιά του. 
Το Kalamaki μου βρήκε από την πρώτη στιγμή χώρο στην καρδιά του κόσμου και αποτελεί μια από τις πρώτες σκέψεις μας, όταν ακούμε τη λέξη «σουβλάκι». Ο λόγος; Το μέγεθος που είναι για «σεμινάριο», οι παραδοσιακές συνταγές, τα αγνά ελληνικά υλικά και φυσικά η τιμή.
Το κεμπάπ του θα σου μείνει αξέχαστο, τα μπριζολάκια μη διστάσεις να τα βάλεις στην πίτα σου, ενώ αν είσαι σε διατροφή, θα βρεις και ωραιότατες δροσιστικές σαλάτες.
Τώρα ξέρεις που θα φας, αν βρεθείς στην περιοχή…
Τζατζικοκίνηση
Το όνομα του τα λέει όλα. Εκεί θα βρεις τον ακριβή ορισμό του τζατζικιού σε κάθε πιάτο, σε κάθε σουβλάκι, σε κάθε μορφή. Ένα παραδοσιακό και παλιό σουβλατζίδικο στην Ελληνορώσσων, σημείο αναφοράς στους κατοίκους των γύρω περιοχών και όχι μόνο, διατηρεί τα στοιχεία εκείνα που το έφεραν στην κορυφή.
Το μεγάλο μέγεθος, το πλούσιο περιεχόμενο και τα καλοψημένα κρέατα- εγγύηση, είναι το μεγάλα του ατού. Φυσικά εκεί θα βρεις και παϊδάκια, μπριζόλες και μπιφτέκια γεμιστά- όνειρο.
Το καλύτερο; Όταν φτάσει η ώρα του λογαριασμού θα σε περιμένει μια τεράστια έκπληξη, καθώς η αναλογία είναι υπέρ της τσέπης σου. Ναι, τέτοια σουβλατζίδικα θέλουμε!
Τώρα ξέρεις τα 2 σουβλατζίδικα που έχουν για σημαία τους το τρίπτυχο ποιότητα-ποσότητα- τιμή, οπότε ξέρεις και που θα φας, όταν βρεθείς στις γειτονιές τους.
