Αν κάτι μας λείπει πολύ κατά καιρούς, είναι σίγουρα μια εκδρομή στο χωριό μας ή ακόμα και στο πατρικό μας, για μια γαστρονομική εμπειρία από εκείνες που αγαπάμε περισσότερο. Τις λατρεμένες γεύσεις της μαμάς.
Η αγαπημένη «Μπιρμπίλω» στο Κολωνάκι, είναι ένα μαγειρίο που θα σου φέρει σπίτι όλα εκείνα τα φαγητά που αγαπάς και έχεις στερηθεί, σε εξαιρετική ποιότητα, ποσότητα και τιμή. Με δυο λόγια, η «Μπιρμπίλω» θα αντικαταστήσει για λίγο το σπιτικό φαγητό που τρως στο ταπεράκι.
Χορτοπιτάκια, τυροπιτάκια, ρεβυθάδα Σίφνου ή σύγκλινο με αυγά και ξύσμα πατάτας – αριστούργημα; Αυτά είναι λίγα από τα ορεκτικά που θα κληθείς να επιλέξεις στην «Μπιρμπίλω» και είναι βέβαιο πως θα «ζοριστείς» πολύ στην επιλογή.
Προχωρώντας στο πιο ιδιαίτερο σημείο του μενού της «Μπιρμπίλως», τα κυρίως πιάτα που θα βρίσκεις καθημερινά στο μενού είναι πολλά και διαφορετικά. Ένα από τα πιο αγαπημένα και δημοφιλή πιάτα του καταλόγου είναι τα χοιρινά μπριζολάκια, τα μπιφτεκάκια γαλοπούλας, το συκώτι μοσχαριού και το κριθαρότο με κοτόπουλο και λιαστή ντομάτα.
Πριν παραγγείλεις, τσέκαρε τον κατάλογο για τα πιάτα της ημέρας, καθώς πολλές φορές κάποιες μικρές παρεμβάσεις λαδερού ή όσπριου κάνουν τη διαφορά. Μην κάνεις το λάθος να γυρίσεις την πλάτη στους φημισμένους λαχανοντολμάδες, όταν τους βρεις διαθέσιμους και τότε είναι που θα πίνεις νερό στο όνομα της Μπιρμπίλως.
Σε μια εποχή που το street food έχει κατακλύσει τους δρόμους και τις παραγγελίες μας, υπάρχει η Μπιρμπίλω που θα μας θυμίζει τις λατρεμένες γεύσεις μαμάς που μας μεγάλωσαν και τόσο πολύ στερούμαστε.
