Τα μπεργκεράδικα έχουν κατακλύσει την Αθήνα και κυριολεκτικά, σχεδόν σε κάποια γωνιά, κάποιο σε περιμένει για να σε συστήσει στον γευστικό του κόσμο. Φυσικά, υπάρχουν όλα τα άλλα, υπάρχει και το ιδιαίτερο Po’ Boys BBQ, το μπεργκεράδικο εκείνο που «προσκυνάει» την αμερικανική κουζίνα και αναδεικνύει την αδιανόητη γεύση του καπνιστού κρέατος.
Κάθε μπέργκερ του Po’ Boys αποτελεί μια ξεχωριστή καπνιστή εμπειρία και η επιλογή σου θα γίνει σίγουρα πάρα πολύ δύσκολη. Σιγοκαπισμένα brisket, pulled pork, spare ribs ή pork belly; Ό,τι και αν επιλέξεις, πρέπει να ξέρεις πως θα εκπλαγείς από τη γεύση και τη διαφορετικότητα, καθώς από την πρώτη μπουκιά θα αντιληφθείς πως έρχεσαι σε επαφή με έναν νέο, διαφορετικό και υπέροχο κόσμο.
Στην παραπάνω εικόνα βλέπεις το Holy Cow Burger (καπνιστό μοσχαρίσιο μπέργκερ από μοσχάρι Σερρών, καραμελωμένα κρεμμύδια, bbq σος, τσένταρ και φοντί τυριών), μια από τις πιο αγαπημένες επιλογές του κοινού, ενώ στην ίδια κατηγορία θα βρεις και το Classic New York Double Cheese (δύο smashed burgers, τσένταρ, iceberg και γλάσο bourbon).
Από την άλλη, αν είσαι φαν του κοτόπουλου, το Buttermilk Fried Chicken ( τηγανητό φιλέτο κοτόπουλο, τσένταρ, μαγιονέζα, γλάσο bourbon, iceberg, coleslaw και πίκλες), ίσως να σε κάνει να πεις πως είναι το πιο ωραίο μπέργκερ που έχεις δοκιμάσει ποτέ στην κατηγορία του.
Στα πιάτα που πρέπει να βάλεις στην μέση με τους φίλους σου, το brisket ramen bowl, τα bao buns, τα pulled pork nachos, αλλά και οι πατατούλες με τα αυγά – για τους πιο μερακλήδες- είναι τα πιο νόστιμα ορεκτικά που θα βρεις στον κατάλογο και πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσεις.
Για την απόλυτη «καπνιστή» εμπειρία και για ένα ταξίδι στον αμερικανικό νότο, μέσω υπέροχων γεύσεων, αρωμάτων και συνδυασμών, ξέρεις πως το Po’ Boys του Ψυρρή είναι εκεί και δεν πρόκειται να σε απογοητεύσει ποτέ.
